ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
+7 (495) 937 87 37 (многоканальный)
8 800 770 78 37 (звонок бесплатный)
8 800 770 78 37 (Факс)
Soc-vk Soc-fb Soc-yb Soc-insta Soc-in
Image_news-img-1
Пищевые ингредиенты
Купите пищевые ингредиенты или закажите образцы
Заказать
Image_news-img-2
Новинки ингредиентов
Посмотрите наши новейшие разработки
Заказать
Image_news-img-3
Акции и распродажи
Специальные предложения для Вас
Узнать
Image_news-img-4
Эффективные решения
Снижение себестоимости, повышение качества, расширение ассортимента, упрощение технологии
Ознакомиться
Image_news-img-5
Пресс-центр
Материалы для СМИ
Ознакомиться
Image_news-img-6
Технологическая помощь
Консультация технолога, запись на обучающий семинар, приглашаем на выставку.
Обратиться
}

Все новости

Глюкоза ферментированная AiBi® для производства кондитерского или мучного изделия
2018 17 января

На протяжении 2016 г. было проведено более 300 антагонистических тестов 58 различных композиций бактериальных метаболитов согласно требованиям СанПиН (E. coli, Salmonella, S. aureus, Listeria monocitogenes). Результатом данных исследований стала разработка уникальных ингредиентов — глюкозы ферментированной AiBi®1.01 и глюкозы ферментированной AiBi® 1.50 для пищевой промышленности, не маркируемых кодом «Е».

Подробнее
Краситель Esco® «Сахарный колер» российского производства
2018 12 марта

Краситель Esco® «Сахарный колер» Е150d используется в производстве зефира, пряников, вафель, овсяного печенья и ржано-пшеничного хлеба, а также ряда мучных и кондитерских изделий для придания им карамельного цвета. Краситель обладает высокой термостабильностью и выдерживает стандартные режимы выпечки.

Подробнее
Кремовые начинки для мучных кондитерских изделий
2018 15 марта

Линейка кремовых начинок Денкрим® пополнилась новинками, отвечающими последним тенденциям рынка мучных кондитерских изделий.

Подробнее
Первый благотворительный конкурс арт-проектов «БУДУЩЕЕ РОССИИ»
2018 26 марта

20 марта состоялось финальное мероприятие в череде событий Первого благотворительного конкурса арт-проектов «БУДУЩЕЕ РОССИИ». 10 лучших конкурсных работ, представленных детьми, подростками и молодыми людьми с ограниченными возможностями здоровья были размещены в г. Красногорске на огромной стене, расположенной вдоль железной дороги и принадлежащей группе компаний «СОЮЗСНАБ». Теперь работами смогут любоваться сотни тысяч пассажиров железной дороги! Обновленная стена стала одним из ярких штрихов в облике Красногорска.

Подробнее
Начинки со вкусом вареной сгущенки
2018 04 апреля

Группа компаний «СОЮЗСНАБ» представляет уникальную коллекцию начинок Классика со вкусом сгущенки вареной. Продукция отличается классическим вкусом вареного сгущенного молока, таким, каким мы его знаем еще с советских времен. Многие помнят, какой вкусной была сгущенка, которую варили прямо в банках на плите, погружая в емкость с кипятком. Этот нежный сливочно-молочный вкус с карамельными нотами и сегодня остается одним из самых любимых как у детей, так и у взрослых, а у старшего поколения вызывает сладкую ностальгию.

Подробнее
Пищевые добавки для производства плавленых и творожных сыров
2018 11 апреля

Разработчики ГК «СОЮЗСНАБ» добились такой функциональности добавок, которая позволит производителям выпускать продукцию на любом сырье с учетом возможных колебаний его качества в зависимости от сезона и поставщиков.

 

Подробнее
Как избавиться от бактериофагов
2018 04 июня

В рамках плановой квартальной проверки заквасок для кефира, творога и йогурта на наличие бактериофагов как к штаммам, входящим в проверяемые культуры, так и к другим штаммам коллекции, лизирующих фагов не обнаружено.

Цех заквасок ООО «Зеленые линии» проивзодственного подразделения группы компаний «СОЮЗСНАБ» выпускает чистую от бактериофагов продукцию. Этот факт еще раз подтверждает качество заквасок AiBi. Цель компании — обеспечить своим партнерам — молочным предприятиям — производство наилучшего конечного продукта.

 

Подробнее
Улучшители для слоеных изделий
2018 04 июня

Специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» предлагают Улучшитель нового поколения DENFAI 21.14 Профит, который позволяет сократить сырьевую себестоимость слоеных изделий на 15% при сохранении качества и вкусового профиля готового продукта.

 

Подробнее
Начинки для производства мучных изделий
2018 25 июня

Миллениалы — поколение, родившееся в 2000-е и формирующее спрос на рынке, — целевая аудитория, которая нужна любому производителю для успешного бизнеса. Между тем их выбор предопределен ведущими тенденциями современного рынка, веяния которого они впитывают, получая информацию в Интернете, путешествуя и общаясь между собой. Одна из таких тенденций — натуральность, забота о собственном здоровье, возврат к национальным традициям. Поэтому если варенье — то бабушкино, если выпечка, то домашняя.

 

Подробнее
Биоконсерванты для силоса
2018 28 июня

С наступлением летней поры идет активная заготовка кормов для животных, одним из важнейших этапов которой является силосование. Это процесс консервирования корма, при котором в свежей плотно утрамбованной и герметично укрытой растительной массе в результате анаэробного брожения накапливаются органические кислоты (преимущественно молочная), которые и предохраняют корм от дальнейшего разложения. Таким образом, главная задача при силосовании — создать такие условия в заложенной кормовой массе, которые способствовали бы быстрому молочнокислому брожению.

Подробнее
Заменитель какао-порошка
2018 14 августа

Волокна какао (клетчатка) «ZLK» — альтернатива какао-порошку, выполняющая сразу 2 задачи: снижение себестоимости изделий и обеспечение полезных для здоровья свойств. Замена какао-порошка может составлять от 10 до 100% в зависимости от рецептуры изделия и требуемых органолептических характеристик.

Подробнее
Натуральный безалкогольный энергетик с L-карнитином
2018 28 августа

В ГК «СОЮЗСНАБ» разработана рецептура натурального безалкогольного газированного энергетического напитка с экстрактом женьшеня в качестве тонизирующего компонента, L- карнитином (стимулятором энергетического обмена) и вкусом и ароматом горького сицилийского апельсина.

Подробнее
Полукопченая колбаса халяль
2018 23 октября

Эффективное решение от технологов ГК «СОЮЗСНАБ» — полукопчёная колбаса халяль с высокими органолептическими показателями.

Подробнее
Пищевой ароматизатор Какао
2018 24 октября

Не имеет аналогов по вкусоароматическому профилю и сделает любое лакомство премиальным!

Подробнее
Сироп Сладин Люкс-8 «Вкус фейхоа»
2018 26 октября

Технологи ГК «СОЮЗСНАБ» разработали рецептуру напитка, который отличается оригинальным натуральным вкусом с легкой терпкостью, присущей пюре из свежего фейхоа с сахаром. Предлагается два варианта рецептуры — на сахаре и на сиропе Сладин Люкс-8.

Подробнее
Закваска для производства йогуртов
2018 20 ноября

Группа компаний «СОЮЗСНАБ» представляет закваску «Profiline» 22.50 LOW с ультра низким пост-окислением для производства йогуртов.

 

Подробнее
 Шоколад тёмный в порошке
2018 06 декабря

Какао-продукты от ГК «СОЮЗСНАБ» производятся из лучших сортов какао-бобов стран Западной Африки.

Подробнее
Пищевая добавка Мускатный орех
2019 09 января

Одно из популярнейших направлений в ароматике для вареных колбасных изделий — профиль мускатного ореха. 

Подробнее
Конкурс «Лучший силос/сенаж» сезона 2018 года
2019 27 февраля

6 февраля на площадке выставки «АгроФарм-2019» были подведены итоги ежегодного конкурса «Лучший силос/сенаж»

Подробнее

Подпишитесь на рассылку новостей

Публикации

Image_3456456
2019 14 марта
В русле мировых трендов: топпинг «Классика» с шоколадной начинкой
Кондитеры всех времен и народов хотели украсить свои изделия, придумывали различные способы выделить блюдо среди других, приготовить что-то необычное и яркое. Так и появился топпинг. Что это в кулинарии?
Подробнее
Image_5646554
2019 16 марта
Уникальный состав ЗЦМ для телят!
Компания «СОЮЗСНАБ» производит большой спектр заменителей цельного молока для кормления молодых особей с третьего, четырнадцатого и тридцатого дня жизни.
Подробнее
Image_hleb_45867
2019 17 марта
Натуральный консервант AiBi 1.50 эффективно защитит хлеб от плесени и картофельного заболевания
Можно ли предупредить появление в хлебе плесени и увеличить свежесть продукции без применения консервантов? Каким образом сохранить «чистую этикетку», не потеряв в конкурентоспособности продукции?
Подробнее
Image_iogurt-2345
2019 19 марта
Закваска «Profiline» 22.50 LOW – инновационный продукт для производства йогурта
Группа компаний «СОЮЗСНАБ» сообщает о создании уникального продукта, который значительно расширит возможности молочных предприятий в изготовлении кисломолочной продукции. Представленная закваска используется для производства йогуртов.
Подробнее
Image_kolbasa-varenay
2019 20 марта
Пищевая комплексная смесь Denmilk – инновация для мясоперерабатывающей отрасли
Смесь пищевая комплексная Denmilk – совершенно новое слово в мясоперерабатывающей отрасли. Продукт разработан специально для мясной промышленности и подходит для всех видов колбасных изделий и полуфабрикатов
Подробнее
Logo-slider

СОЮЗСНАБ

на рынке поставок
«СОЮЗСНАБ» является ведущей российской группой компаний по производству и поставке пищевых ингредиентов, а также разработке эффективных решений по их использованию.

Холдинг работает в России и за рубежом, производит шоколад, глазури, какао-продукты, фруктовые и кремовые начинки, ароматизаторы, заквасочные культуры, структурообразователи, улучшители и сухие смеси для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, мягкие сыры, молочные и растительные сливки и другие пищевые ингредиенты для всех отраслей пищевой промышленности, которые входят в состав всех категорий продуктов питания повседневного спроса.

Достойно вашего внимания

Image_353453
Заменители цельного молока для телят DenStart, DenRost, DenFinish

В составе ЗЦМ до 90% молочных компонентов. За счет идеального соотношения казеиновых и альбуминовых белков обеспечивает развитие преджелудков и ферментативной деятельности всего ЖКТ и плавный переход на грубый корм без стресса. Великолепная растворимость в воде, отсутствие комочков, допускается использование при растворении в нетоварном молоке. При размешивании не требуется дополнительного оборудования. Разведенная смесь стабильна (не оседает) длительное время

Подробнее
Image_423423
Закваска для производства йогурта "ProFiline" YO 22.50 Low

Культура обеспечивает при сквашивании ультра низкое пост-окисление.  Во время опытов по хранению йогурта при температуре 25°С титруемая кислотность в продукте с массовой долей жира 1,5%, массовой долей белка 3,0% и сахарозой 7,0% на 30-е сутки составляет 140 °Т. 

Подробнее
Image_456546
Натуральный консервант AiBi

Продукт жизнедеятельности полезных микроорганизмов, который выпускается на единственном в России производстве лиофилизированных бактериальных культур ГК "СОЮЗСНАБ". Продукт является интеллектуальной собственностью ГК «СОЮЗСНАБ», защищён патентом Успешно используется более 4-х лет на предприятиях России, Китая и США

Подробнее
Image_4444
Закваска для производства творога Golden Line 20.12 FS

Комбинация депонированных штаммов, полученных из природных источников и подтвержденных в ГосНИИгенетика - результат масштабных исследований селекционеров-микробиологов ГК «СОЮЗСНАБ».
7 штаммов закваски "Golden Time" TW 20.15 FSL AiBi связывают не только молочный белок, но и сывороточный, снижая процент его ухода в сыворотку, что дает выход творога на 6% выше, чем любая другая закваска для творога

Подробнее
Image_big_87998
"Каша крутая" для поросят

Гарантия 100% сохранности поголовья

Отсутствие диареи
Выравнивание слабого поголовья
Стабильные среднесуточные привесы 250 грамм!

Подробнее
Image_________
Топпинг «Классика» с кусочками шоколада

Кусочки шоколада в молочной среде сохраняют форму и не тают на протяжении всего срока годности готового продукта. Они остаются твердыми и слегка хрустящими. Вносится на любой стадии технологического процесса — как в потоке, так и в емкости. Равномерно распределяется по всему продукту, не осаждая молочный белок

 

Подробнее