СОЮЗСНАБИНФО

Будьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.

Улучшитель DENFAI 18.04 для сдобных и слоеных изделий

09.02.2017

Улучшитель DENFAI 18.04 – продукт для производства широкого ассортимента изделий, как сдобных, так и слоеных дрожжевых. В слоеных изделиях он создает структуру классического французского круассана – легкую, с равномерной пористостью.

Сдобные изделия с высоким содержанием жира и сахара, благодаря DENFAI 18.04, также становятся легкими и воздушными, а тестовые заготовки не липнут к оборудованию.

DENFAI 18.04 можно назвать решением множества задач хлебопеков:

  • улучшает газоудерживающую способность;
  • обеспечивает хорошую формоустойчивость тестовых заготовок;
  • повышает эластичность теста;
  • улучшает механическую обработку теста;
  • обеспечивает более четкую структуру;
  • гарантирует высокий объём изделий;
  • позволяет получить тонкую корочку у готовых изделий;
  • отлично подходит для всех типов тестомесильных машин.
Закажите образцы товарных продуктов из ассортимента ГК «СОЮЗСНАБ», связавшись со своим менеджером, или воспользовавшись формой обратной связи на сайте.

 

Посетите тематический сайт комплексных пищевых добавок ТМ Denfai www.denfai-ssnab.ru - всегда актуальный ассортимент, новинки, рецептуры, новости

< Назад

отправить