Производство ароматизаторов в рамках НПО «Зеленые линии» занимает одно из ведущих мест и оснащено современным оборудованием. Ключевое направление разработок — синтез отдельных компонентов. На сегодняшний день, «СОЮЗСНАБ» располагает всем необходимым современным оборудованием для этого направления: реакторами синтеза, ректификационными колоннами с уровнем эффективности более 50. Такой уровень технологической интеграции доступен лишь 5 производителям пищевых ингредиентов в мире. На уровне базовых ароматизаторов компания поступательно переходит к сырью собственного производства. По состоянию на начало 2015 года ГК «СОЮЗСНАБ» заместила в производстве более 80% душистых веществ собственными разработками.
Коллекция ароматических баз производителя включает свыше 1 000 наименований. Один из показателей высокого уровня производства НПО «Зеленые линии» — выпуск уникальной группы инкапсулированных ароматизаторов. На территории России и сопредельных государств Восточной Европы и Азии «СОЮЗСНАБ» — единственный производитель таких ароматизаторов. Следующим шагом в инновациях для пищевой индустрии стал запуск серии, так называемых, 3D-ароматизаторов. Эти ингредиенты не только придают пищевому продукту требуемую ароматику, но и создают необычные органолептические эффекты: текстуры сливок, шампанского, «согревающего» или «охлаждающего» эффектов.
