Замороженные полуфабрикаты — продукты, которые никогда не потеряют своей актуальности. Этот рынок является самым молодым в нашей стране и еще не достиг своего насыщения. Так, по информации NeoAnalytics, в 2018 году его объем составлял около 215 миллиардов рублей, на 5,9% выше, чем в 2017. Предполагается, что в 2021 году объем составит 275-280 миллиардов рублей. По мнению специалистов, большая доля отведена пельменям. На них приходится едва ли не половина рынка. Так чем же обусловлен спрос на замороженную продукцию в нашей стране? На то есть сразу несколько причин.

Начнем с ценового сегмента. Традиционно с наступлением кризиса потребители выбирают более дешевую продукцию. А приобрести замороженный полуфабрикат порой действительно дешевле, чем самостоятельно готовить ту же пищу. При этом закупиться данной продукцией (особенно, если магазин предлагает выгодную цену со скидкой) можно впрок, в морозилке она не испортится. А у потребителя при этом всегда будет быстрый и вкусный обед или ужин, а главное — по низкой цене! Однако производители замороженной продукции выпускают ее не только в сегменте эконом. Сейчас в холодильниках можно встретить продукты премиум-сегмента. Например, пельмени с начинкой из мраморной говядины. Каждый найдет что-то по своему кошельку.

Многих покупателей привлекает отсутствие консервантов. Так, рецептура большинства полуфабрикатов не включает эти компоненты из-за последующей заморозки, в результате которой продукция сохраняет свои полезные свойства. 

Главный аргумент в пользу замороженной продукции — быстрота приготовления. Кухня остается чистой, ведь обычно достаточно просто достать полуфабрикат из упаковки, разогреть его в духовке, микроволновке, слегка поджарить на сковороде или сварить в кастрюле. Обычно приготовление сытного и питательного обеда, ужина или даже десерта к чаю не занимает более получаса. В условиях постоянной занятости современного человека эта характеристика придется как нельзя кстати.

В этом сезоне отечественные производители замороженной продукции балуют потребителей разнообразными новинками. Мы предлагаем познакомиться с самыми интересными из них, выбранными отраслевыми экспертами.

Регионэкопродукт-Поволжье, ООО: Слойка с ветчиной и сыром «Фамильные продукты»

Замороженная выпечка — новинка в ассортименте «Фамильных продуктов». И если блинчиками с творожной начинкой уже мало кого удивишь, то сытные слойки в магазинах встречаются не так часто. Новые мучные полуфабрикаты — это удобный и быстрый способ порадовать близких ароматными свежими изделиями. Сочетание ветчины и сыра — это одна из самых популярных и востребованных у потребителей начинок. Слойки придутся к завтраку, чаепитию, станут прекрасным перекусом и просто порадуют любителей хрустящей выпечки в любое время суток. 

Полуфабрикаты фасуют в лотки весом 360 граммов. Два месяца они могут храниться в морозильной камере без потери своих первоначальных свойств, так что закупайтесь впрок и радуйте близких! Приготовить такие слойки очень просто. Достаточно разморозить изделия, а затем поместить их в духовку на пятнадцать минут. Это очень удобно в тех случаях, когда вы, к примеру, собираетесь на работу. Отправьте слойки в духовой шкаф и продолжайте заниматься обыденными утренними делами. Совсем скоро вас будет ждать ароматный завтрак, сделанный без особых усилий!

Сейчас линейка представлена тремя позициями: круассан, слойка с вишней и слойкой с ветчиной и с сыром. Приобрести данную продукцию можно в собственных фирменных магазинах производителя в Саратове и ближайших населенных пунктах.

Фацер, ООО: Булочка с корицей Fazer Bаke-it Easy

Мечтаете о булочках, как из любимой пекарни, но знаете, что готовить такую самостоятельно долго и утомительно? Приобретите замороженную! Без предварительной разморозки и расстойки, в простом духовом шкафу, легко и быстро, ароматно и вкусно — все это о линейке Fazer Bаke-it Easy. Вы можете приобрести замороженные сочни, ароматные булочки с корицей, гребешок с яблочным повидлом или дэниш с ветчиной и сыром. Каждая упаковка скрывает два изделия, которые хранятся в течение полугода.

Классические булочки с корицей и сахарной посыпкой выполнены из слоеного теста. Не найти к чаю лакомства лучше, чем свежая выпечка! Порадуйте себя хрустящим наслаждением!

Напомним, Fazer — это производитель хлебобулочной продукции, выпускающий изделия с душой! Четыре производственные площадки располагаются в Москве и Санкт-Петербурге. Ежедневно предприятие выпускает 450 тонн продукции. Производитель обеспечивает работой порядка трех тысяч сотрудников. В ассортименте сейчас представлены разнообразные сорта хлеба, сладкая сдоба, сухари и пряники. Производство отличается подходом — здесь современные технологии сочетаются с классическими рецептами.

МПЗ «Окраина», ООО: Гарнир с баклажанами «Планета Витаминов»

Не только выпечкой богат рынок замороженной продукции. МПЗ «Окраина» в этом сезоне предлагает потребителям попробовать гарнир с баклажанами. Если вы хотите не только легкий и быстрый, но и полезный ужин, то такое решение как раз для вас. Овощная смесь состоит из баклажанов, лука, моркови, сладкого перца и томатов. В одной упаковке вы найдете порядка четырехсот граммов чистой пользы! Напомним, овощи являются природным источником калия, магния, натрия, кальция, фосфора и самых разнообразных витаминов — А, С, Е, В3, В6.

Производитель использует технологию шоковой заморозки, что позволяет сохранять все полезные свойства продукции. Гарнир выпускают в упаковках по четыреста граммов. При этом на сто граммов продукции приходится всего 27 килокалорий! А хранить овощи в морозильной камере можно до двух лет.

Под ТМ «Планета витаминов» выпускаются и другие овощные смеси. Так, вы можете выбрать не только гарнир с баклажанами, но и лечо, сладкий перец, мексиканский салат.

Напомним, производитель выпускает продукцию под девизом «Ближе к настоящему!». А потому в составе нет ничего лишнего.

Выпечка, овощи, пицца, пельмени или вареники — сейчас рынок предлагает огромный ассортимент замороженной продукции, которая не только экономит ваше время, но и радует необычными вкусами. Попробуйте и вы!

По материалам ИА INFOLine.