Глава сети кофеен PRIMETIME COFFEE Антон Горестов рассказал журналистам портала Boomin о том, какие изменения ждут компанию в перспективе. Интересно и то, что основатель решил озвучить эту информацию тогда, когда заведения переживают тяжелые времена из-за пандемии коронавируса. По словам главы, в ближайшие 7-10 лет планируется открытие около 2500 новых объектов сети, причем не только в России, но и в странах СНГ и Евросоюза. По самым смелым предположениям есть вероятность выхода на азиатские рынки.

На сегодняшний день сеть считается одной из самых перспективных в Новосибирске. Только в прошлом году появилось пятнадцать новых заведений — в короткий срок компании удалось стремительно масштабироваться. В начале весны 2020 из-за объявления режима самоизоляции восемь заведений закрыли на карантин. Еще двадцать кофеен начали работать в формате «только на вынос». В официальных аккаунтах компании в соцсетях указано, что сейчас закрыто девять заведений, еще двадцать одно осуществляет работу в режиме to go.

В тот же момент в марте Антон Горестов запустил проект PRIMETIME.CHEF. Он позволит потребителям заказывать ингредиенты для приготовления необычной пищи на собственной кухне. Доставка осуществляется бесконтактным способом. К продуктам прилагаются рецепты с фотографиями. Это позволит любому желающему с легкостью приготовить изысканный ужин. В перспективе этот проект получит распространение в других сибирских городах. В планах продажа франшизы.

Сложная экономическая ситуация и нестабильная эпидемиологическая обстановка не мешает бизнесмену строить дальнейшие планы.

«Я согласен с тем, что рынок сейчас находится не в лучшем состоянии. Кафе, рестораны и другие заведения действительно переживают тяжелые времена. При этом стоит осознавать, что в Новосибирске и в столице популярностью у гостей пользуются заведения различных сегментов. PRIMETIME COFFEE предлагает продукцию в среднем ценовом диапазоне в сегменте fast casual. На нас могут обратить внимание сразу несколько категорий посетителей: те, кто не захочет перекусывать фастфудом, и те, кому пришлось по различным причинам отказаться от ресторанной кухни. В результате мы находимся в устойчивом положении», — отметил бизнесмен.

По материалам сайта ИА INFOLine.