Азиатская кухня немыслима без соуса Терияки. Сейчас его популярность настолько велика, что его производят и продают самостоятельно, добавляют в полуфабрикаты, применяют при производстве мясных чипсов. Заведения HoReCa используют соус Терияки для приготовления блюд из мяса, птицы, рыбы, как заправку к гарнирам и в качестве самостоятельного соуса. Казалось бы, им уже никого не удивишь.
Но технологи ГК «СОЮЗСНАБ» предлагают новое интересное решение — сочетание соуса «Терияки Премиум» и Начинки Денфрут Кунжутной. В такой комбинации отлично сочетаются и пикантный вкус, и полезные свойства, а также увеличивается питательная ценность и привлекательность блюд.
Соус «Терияки Премиум» и Начинка Денфрут Кунжутная — продукты собственного производства ГК «СОЮЗСНАБ», рецептуры которых были разработаны специально для кафе и ресторанов, с учетом всех нюансов приготовления азиатских блюд.
Соус «Терияки Премиум» «глазирует» продукт, равномерно распределяется, не теряет своих органолептических характеристик после термической обработки, универсален, идеально ложится на различные блюда.
Рестораторы часто сталкиваются с тем, что соус в процессе приготовления блюд теряет оптимальную консистенцию и блеск, темнеет или горит. Благодаря особому составу Соус «Терияки Премиум» исключает эту проблему.
В его производстве используется технологию бережной варки, сырье не подвергается агрессивному воздействию — именно это позволяет сохранить традиционные вкус и аромат Терияки с нотками соевого соуса. Продукт полностью готов к использованию в производстве и не требует предварительной подготовки.
Начинка Денфрут Кунжутная приготовлена на основе соевого соуса, семян кунжута и кунжутного масла, имеет вкусоароматический профиль жареного кунжута. Обладает текучей консистенцией и оптимальной концентрацией, что позволяет использовать ее в малых дозировках. Начинку удобно дозировать и перемешивать. Широкий спектр применения позволяет добавлять ее не только в готовые блюда, соевые или другие соусы азиатского профиля, но и в майонезные.
Рекомендованные дозировки: 5-10% к массе продукта.
Закажите бесплатные образцы нашей продукции, воспользовавшись формой обратной связи ГК «СОЮЗСНАБ». Ваши гости по достоинству оценят новые грани азиатского вкуса.
