Французский бренд профессионального оборудования презентовал сразу несколько отличных фритюрниц.

Малогабаритные установки Roller Grill для кафе, баров, бистро и любых других точек общепита теперь позволяют быстро и качественно приготовить большой ассортимент самых востребованных у клиентов блюд. Картошка фри, пончики, луковые кольца и прочие блюда, требующие обжарки в масле снеки.

Фритюрницы новой серии имеют оптимальную вместимость — 10-12 литров, и позволяют за час произвести 20 кг готового к продаже продукта. Уровень энергопотребления при этом невысок: мощность составляет 7-9 кВт. Результат при хорошей экономичности достойный, технологичная конструкция обеспечивает появление хрустящей золотистой корочки.

Есть выбор по типу потребляемой устройством энергии. Электрическая модификация RFE 12 оборудована мощным нагревательным валом, крепящимся на фланцах из нержавеющей стали. Для удобства контроля предусмотрена световая индикация.

Газовая фритюрница RFG 12 снабжена кнопкой поджига с пьезоэлементом (также имеет подсветку), гарантирующей безопасность использования двух горелок термопарой.

Обе модификации имеют встроенный термостат, который поддерживает идеальную температуру (до 190°C).

Для владельцев ресторанов и точек быстрого питания особенно полезна будет модель со специально оборудованной зоной охлаждения, выпускаемая в 3-х отличающихся по мощности вариантах. Для быстрого приведения в готовность замороженных продуктов предназначена установка на 12 кВт, для приготовления свежих — 8 кВт. Если нужно сохранять масло теплым — рекомендуется использовать вариант на 4 кВт.

Оборудование от Roller Grill не разочаровывает требовательных профессионалов. С ним можно легко обеспечить появление у посетителей заведения репутации «вкусного местечка».

По материалам отраслевого портала «Унипак.Ру».