Компания This расширила свою линейку продуктов из мяса на растительной основе, представив на британском рынке «куриные» ломтики под маринадом для вока. Новинка, изготовленная на основе зеленого горошка и соевых бобов, отличается пониженным содержанием жира и соли и служит источником железа и витамина В12. В 100 г продукта содержится 21 г белка.

«Куриные» кусочки не отличаются от курятины ни внешне, ни по вкусу, ни по текстуре. Этот продукт был разработан специально для любителей вока, однако он отлично сочетается с салатом, с рисом, лапшой и в роллах.

Один из основателей компании, Энди Шовэл, отмечает, что до настоящего времени растительное мясо само по себе не обладало вкусом, а имело лишь питательную функцию. Вкус и аромат давали соусы и приправы, которые добавлялись при готовке. Компания This изменила этот подход, соединив в своем продукте богатый вкус темного соевого соуса с нотками чеснока, которые нередко являются отличительной особенностью популярных азиатских блюд. Такой ход по достоинству был оценен любителями готовить дома.

Продукт можно купить в магазинах Waitrose по цене 3.65 фунтов. Ранее в этом году This превысила целевой показатель финансирования благодаря Seedrs, проведя кампанию по ускорению роста производства и повышению инновационности.