Кондитерская фабрика «Амта», расположенная в Бурятии, закупила современное немецкое оборудование производства компании «Бёрнкелекао» (Bohnke&LuckauGmbh). На новой линии смогут выпускать грильяжные конфеты — до 500 кг в час. Объемы производства продукции вырастут на 50%, сообщают специалисты пресс-службы Министерства сельского хозяйства и продовольствия Бурятии. Открытие нового участка позволит создать тридцать дополнительных рабочих мест.
Предполагается, что в результате установки оборудования производитель сможет не только расширить ассортимент, но и ответить на запросы покупателей. Как сообщило руководство предприятия, растет популярность грильяжных конфет. Особенно перспективным направлением, согласно проведенным исследованиям, являются кондитерские рынки Монголии и Китая. Для реализации инвестиционного проекта в минувшем году были закуплены грузовой рефрижератор и седельный тягач для бесперебойных поставок продукции. Часть изделий пойдет на экспорт. Половину стоимости затрат на технику возместил региональный Минсельхозпрод.
На данный момент производитель выпускает больше двух сотен наименований сладкой продукции: конфеты, зефир, печенье и вафли, торты, пирожные и многое другое. В ассортименте также представлены необычные линейки — например, сладости из местных дикоросов. Конфеты с ягодами и кедровыми орехами упакованы в богато украшенные коробки. В оформлении используются национальные бурятские элементы, узоры. Еще на фабрике выпускают сладости для здорового питания на основе цитрусового пектина. Желейные конфеты и мармелад не повредят фигуре.
Накануне фабрику посетил Булат Цыренжапов, Первый замминистра сельского хозяйства и продовольствия Бурятии. Он рассказал, что производитель является участником нацпроекта по развитию экспорта продукции агропромышленного комплекса. Сейчас фабрика выпускает в год порядка трех тысяч тонн сладостей, что составляет больше тридцати процентов от всего объема производства кондитерской продукции в Бурятии!
Изделия реализуют в Красноярском крае, Бурятии, Кемеровской и Иркутской областях. Производитель открыл в Улан-Удэ 10 торговых точек, сладости доставляют на собственном транспорте. С 2016 продукция представлена на рынке Монголии, а с 2019 — Казахстана. В Монголию только в 2020 поставили 131,5 т сладостей, уточнил Булат Цыренжапов.
Компания регулярно обновляет оборудование, оптимизирует производственные процессы, использует опыт западных компаний. Так, четыре года назад на предприятии модернизировали вафельную линию «VanMeer» турецкого производства, мощности которой позволяют выпускать 400 кг продукции в час. В 2017 году запустили линию по производству зефира и вторую вафельную линию. Также была закуплена техника немецкой компании «Wolf». Благодаря этому на рынке появился оригинальный продукт «Шоколадные облака». В 2018 году на фабрике установили фасовочно-упаковочное оборудование «Сигнал Пак». В результате удалось обновить дизайн упаковки продуктов, внедрить новые современные решения.
В дальнейших планах компании увеличить объемы экспорта, модернизировать производство карамели, расширить ассортимент, провести ребрендинг коробочной продукции, предложить покупателям более удобные варианты упаковки сладостей.
