Для производства кондитерских изделий группа компаний «СОЮЗСНАБ» предлагает сухие молочные продукты Denmilk^®. Они производятся по специальной технологии, сохраняющей в полном объеме вкус, аромат и полезные свойства молочного сырья.

Сухие продукты Denmilk^® обеспечивают готовым изделиям натуральные насыщенные сливочные профили, которые не даст ароматика, сохраняют этикетку чистой и в то же время избавляют производителей от ряда проблем при использовании в рецептуре жидких молочных продуктов.

Сухие молочные продукты Denmilk^® выпускаются на собственном производстве ГК «СОЮЗСНАБ» — ООО «Зеленые линии». Это натуральные молочные продукты, сквашенные заквасками, разработанными в биотехнологическом центре холдинга. Продукты проходят распылительную сушку. Ее преимущества в сравнении с другими видами сушек, используемых в пищевой промышленности, заключаются в том, что продукт сохраняет натуральный насыщенный вкус, аромат и пользу, так как белки молока не подвергаются критическому нагреву. 

Линейка сухих молочных продуктов Denmilk^®

• Йогурт сухой обезжиренный Denmilk^® (20(5)к).
• Молоко сухое обезжиренное Denmilk^® «Карамелизованное».
• Молоко сухое цельное Denmilk^® «Карамелизованное». 
• Молочный составной продукт сухой Denmilk^® «Карамелизованный».
• Сметана сухая с массовой долей жира 15% Denmilk®. 
• Творог сухой с массовой долей жира 4,5% Denmilk®. 
• Молоко сухое обезжиренное ZLK.

Преимущества использования сухих молочных продуктов  Denmilk^® в производстве

При использовании сухих молочных продуктов Denmilk^® сроки годности готовых изделий сохраняются до 6 месяцев, что расширяет географию продаж, исключает риски выбраковки продукции, дает возможность работать с сетями. Кроме того, повышается статус готовой продукции, так как сухие молочные продукты Denmilk^® не содержат компоненты с кодом Е, дают возможность выносить на этикетку готового продукта надпись «творожный», «сметанный», «йогуртовый», «молочно-карамельный», а не «со вкусом».

Производителям удобно работать с сухими продуктами, они позволяют:

• сократить производственных потери, так как сухие продукты не остаются на упаковке, как в случае использования стандартных продуктов: сметаны, творога, йогурта;
• сэкономить на логистике и оборудовании: сухие продукты не требуют холодильного оборудования для хранения;
• за счет длительных сроков годности сухих молочных продуктов (до 12 месяцев) можно сделать складской запас на более продолжительный период.

Закажите образцы сухих молочных продуктов Denmilk^®, и технологи компании предоставят вам готовые рецептуры мучных кондитерских изделий, а также дадут необходимые технологические консультации.