Разработан универсальный инкапсулированный ароматизатор с профилем топленого молока и сливочно-молочным вкусом.

Ароматизатор пищевой инкапсулированный «Молоко топленое» DEL'AR^® подходит для изготовления любых кондитерских изделий: шоколада, вафельных и помадных конфет.  

Ароматизатор термостабилен и выдерживает высокие режимы выпечки при температуре 250-290°С. Это делает его незаменимым в производстве таких мучных кондитерских продуктов, как сахарное и сдобное, затяжное печенье и бисквит.

«Молоко топленое» DEL'AR^® поставляется в сухой форме, в виде белого мелкодисперсного порошка или гранул размером не более 3 мм и может применяться в составе водных и жировых суспензий. Рекомендации по дозировке зависят от вида изделия: 0,8-43,0 кг на тонну готового продукта. 

Срок годности ароматизатора — 3 года. Испытания показали: на протяжении всего срока хранения инкапсулированный ароматизатор DEL'AR^® не теряет свои свойства и сохраняет насыщенный вкус и нежный аромат топленого молока.

Наши специалисты сами синтезировали ароматику топленого молока, это позволило существенно снизить стоимость ароматизатора DEL'AR^® для кондитерских изделий, сохранив высокое качество продукта.

Вы можете заказать образцы ароматизатора «Молоко топленое» DEL'AR^® на сайте холдинга ГК «СОЮЗСНАБ». Для этого заполните форму обратной связи. Наши технологи обязательно свяжутся с вами.