На сегодняшний день все больше людей заинтересованы в улучшении качества питания. Потребитель желает получить не только вкусный и свежий, но и полезный продукт. Повышение пищевой ценности мучных изделий — залог конкурентности продукции на рынке.

Для расширения ассортимента бисквитных изделий в направлении пользы и оригинального вкуса ГК «СОЮЗСНАБ» предлагает смесь DENFAI «Морковный бисквит 24.11», которая содержит натуральные кусочки моркови в составе, а также ряд функциональных компонентов для повышения качества самого бисквита. Вы можете производить с ней как десерты с коротким сроком годности, так и изделия с длительным сроком реализации. Рецептура смеси предполагает хранение бисквитов до 6 месяцев без холодильников в зависимости от упаковки и производственных условий.

DENFAI «Морковный бисквит 24.11» обладает следующими преимуществами:

• Позволяет осуществлять замес п/ф в одну стадию и сократить время технологического процесса.
• Снижается человеческий фактор на производстве: смесь включает оптимальные дозировки всех необходимых компонентов для получения стабильного готового продукта.
• Овощные кусочки позволяют сформировать у потребителя представление о десерте, как о натуральном и полезном продукте.
• Смесь гарантирует получение морковного бисквита с ярким вкусом и ароматом и насыщенным цветом без внесения дополнительных добавок.
• Смесь позволяет производить не только бисквитный п/ф, но и печенье, кексы, маффины.  

Для приготовления 500г морковного бисквита потребуется:

• Мука пшеничная в/с 100г
• Смесь 90г
• Сахар 60г
• Яйца 150г
• Вода 60г
• Масло растительное 120г

Технологические рекомендации:

1. Смешать все ингредиенты на высокой скорости в течение 6 минут с помощью венчика.
2. Температура выпечки 180° С.
3. Время выпечки 45-50 минут

Смесь для приготовления бисквита DENFAI «Морковный бисквит 24.11» ввели в рецептуру уже несколько производителе, отметив яркий цвет готового продукта и крупные морковные кусочки.     

Чтобы заказать бесплатные образцы продукции или получить консультацию специалистов, воспользуйтесь формой обратной связи на сайте ГК «СОЮЗСНАБ».