По данным аналитиков российские потребители настолько любят овсяное печенье, что выделяют его в отдельную группу и не считают сдобным. Мнение о полезности именно этого вида печенья сформировано еще в советские времена и передается из поколения в поколение. Это увеличивает популярность изделий.
Технологи ГК «СОЮЗСНАБ» предлагают разнообразить линейку овсяного печенья. Сохраняя традиционную рецептуру, можно добавить новые грани вкуса, что позволит повысить продажи, оставаться в тренде инноваций и порадовать потребителей.
Печенье «Овсянка апельсиновая с чили»
Вкус печенью придаст Начинка фруктовая Денфрут Апельсиновая N 405.00 (с цедрой 3-5). Аппетитные кусочки апельсинов и цедра подарят изделиям новую жизнь. Краситель натуральный «Сахарный колер» Е150а Esco® придаст золотистый цвет, свойственный овсянке. Пикантную перчинку обеспечит Ароматизатор DEL’AR® с профилем перца чили.
Печенье «Овсянка брусничная»
В этой рецептуре ягодный вкус достигается за счет Начинки фруктовой Брусника и ароматизатора с профилем одноименной ягоды. Краситель Esco® «Красный бархат С» придает печенью ярко брусничный цвет, что необычно для овсяного печенья и привлечет внимание потребителей.
Печенье «Овсянка лимонная»
В состав рецептуры входит Начинка фруктовая Денфрут Лимонная с цедрой, которая придает классической овсянке свежую цитрусовую кислинку, а цедра лимона — пикантную горчинку. Краситель бета-каротин в растительном масле 0,3% формирует яркий цвет лимона. Ароматизатор пищевой натуральный «Лимон 11.01.486 M» DEL'AR® делает вкус более ярким.
Печенье «Овсянка шоколадная с чили»
Благодаря Глазури молочной шоколадной КЛАССИКА 960 (термокапли), печенье приобретает шоколадный вкус, а Ароматизатор «Чили DEL'AR® 10.01.531 C» делает его оригинальным, добавляя пикантную остринку!
Все рецептуры были отработаны на производстве и одобрены специалистами отрасли. Наши технологи всегда помогут в расширении ассортимента и доработке текущей продукции. Мы рады поделиться с вами новыми интересными идеями!
Напишите нам с помощью формы обратной связи на сайте, наши специалисты вышлют вам подробные рецептуры, а также дадут все необходимые технологические рекомендации.
