ГК «СОЮЗСНАБ» разработала новый натуральный краситель Esco^® «Красный свекольный». Новинка подходит для производства рубленых и кусковых полуфабрикатов.

Краситель повышает потребительские свойства продукции за счёт интенсивности окраски, которая создается благодаря допустимому диапазону дозировок от 0,05 до 0,5 % на 100 кг мясного сырья.

Esco^® «Красный свекольный» можно использовать в рассольных системах для инъецирования полуфабрикатов, так как он хорошо растворяется. Интенсивность окраски полуфабрикатов сохраняется в течение всего срока их хранения.

Краситель получают из экстракта красной свеклы. Первый этап — экстрагирование свеклы водой, затем она отправляется под пресс. В результате, мы получаем красящие вещества — натуральный свекольный краситель.

Сам по себе Esco^® «Красный свекольный» ввиду своего натурального происхождения не только абсолютно безопасен, но и несет пользу для организма человека:

• помогает  усвоению белковосодержащих продуктов; 
• участвует в синтезе холина, который помогает нормализовать функционирование печени;
• способствует стабилизации артериального давления и укреплению сосудов.

Ряд производителей быстрозамороженной продукции уже одобрили Краситель натуральный Esco^® «Красный свекольный» и ввели его в рецептуры выпускаемых полуфабрикатов.

Заказать бесплатные образцы и купить пищевой натуральный краситель «Красный свекольный» вы можете, связавшись с менеджером компании через форму обратной связи на сайте.