ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Мясная
- Вареные колбасы и колбасные изделия
- Колбасы варено-копченые
- Колбасы ливерные
- Колбасы полукопченые, колбасы ветчинного типа
- Колбасы сырокопченые и сыровяленые
Быстрозамороженные продукты
- Мясорастительные полуфабрикаты
- Полуфабрикаты мясные рубленые
- Полуфабрикаты мясные рубленые в тесте
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Мясная
При приготовлении фарша добавляют в сухом виде непосредственно в куттер или мешалку, после внесения всех мясных ингредиентов.
Быстрозамороженные продукты
Дозировка: 1-4 гр.
УПАКОВКА
• Металлизированный пакет. Масса нетто 1-5 кг. • Крафт-мешок с полиэтиленовым вкладышем. Масса нетто 20 – 25 кг. • Гофрокороб с полиэтиленовым пакетом. Масса нетто 20 - 25 кг.
