ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Быстрозамороженные продукты
- Полуфабрикаты и кулинарные изделия
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Быстрозамороженные продукты
1 вариант. Восстановить в холодной воде в соотношении 1:5 и внести в продукт. 2 вариант. Комплексная пищевая добавка вносится в творожный продукт со всеми сухими ингредиентами. Вносится технологическая влага. Перемешивается 4-5 мин. Продукт готов к формовке. Рекомендуемые дозировки: от 1-20 % от основного сырья.
УПАКОВКА
Крафт-мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 15 кг.
