ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Быстрозамороженные продукты
- Пельмени
- Вареники
- Полуфабрикаты мясные рубленые в тесте
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Быстрозамороженные продукты
Дозировка: 0,1-0,3% к массе муки. «Улучшитель DENFAI® 70.02 «Классический желтый» добавляют в сухом виде в муку непосредственно при замесе теста. Наилучший эффект достигается при использовании муки c показателями ИДК 35-75 ед.
УПАКОВКА
Продукция упакована в пакеты комбинированные пленочные (фольгированные) по 5 кг и гофрокороб массой нетто 20 кг.