ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
HoReCa
- HRC Выпечка
Мучные кондитерские изделия
- Пироги бисквитные
- Торты, пирожные, рулеты
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
HoReCa
Приготовления крема: взбить 3-5 минут в миксере 1 часть сухого крема на 1,5 -2,5 части холодной воды, в зависимости от необходимой консистенции и термостабильности крема. Затем дать постоять 5-15 минут, крем готов к работе.
Мучные кондитерские изделия
Приготовления крема: взбить 3-5 минут в миксере 1 часть сухого крема на 2-2,5 части холодной воды, в зависимости необходимой консистенции крема. Затем дать постоять 5-10 минут, крем готов к работе. Возможно смешивание крема с начинками Денкрим для расширения линейки вкусов.
УПАКОВКА
Гофрокороба массой нетто по 25 кг (5 полиэтиленовых пакетов массой нетто по 5 кг).
