Сухая смесь «Сливки Люкс» ЛЕТНИЙ ВАЛЬС®

Арт. 00035495

Объём готового продукта:

В корзину В корзине

Задать вопрос

Доступно только для оптовых заказов

Описание

Однородный порошок. Допускаются комочки, легко рассыпающиеся при механическом воздействии.

Молочная отрасль
Мясная отрасль
Напитки
Рыбная отрасль
Кондитерская отрасль
Масложировая отрасль
HORECA
Мучные кондитерские изделия
Мороженое
Снеки
Функциональное питание
Хлеб и хлебобулочные изделия
Быстрозамороженные продукты
Овощная и фруктовая консервация
Сельское хозяйство
Продукты быстрого приготовления

Мороженое

— Увеличение в объеме при взбивании в 3-4 раза. 
— Отсутствие опасности перевзбивания. 
— Срок хранения готового крема составляет 5 суток при температуре 4±2°С. 
— Простота и удобство приготовления взбитого крема из сухой смеси. 
— Длительные сроки хранения сухой смеси.

HoReCa

— Увеличение в объеме при взбивании в 3-4 раза.
— Отсутствие опасности перевзбивания. 
— Срок хранения готового крема составляет 5 суток при температуре 4±2°С. 
— Простота и удобство приготовления взбитого крема из сухой смеси. 
— Длительные сроки хранения сухой смеси.

Мучные кондитерские изделия

— Увеличение в объеме при взбивании в 3-4 раза. 
— Отсутствие опасности перевзбивания.
— Санитарная безопасность производства благодаря уменьшению опасности микробиологического инфицирования.
— Срок хранения готового крема составляет 5 суток при температуре 4±2° С.
— Простота и удобство приготовления взбитого крема из сухой смеси.
— Длительные сроки хранения сухой смеси.
— Экономия площадей, оборудования и трудозатрат, снижение транспортных расходов.

Хотите узнать больше о товаре?

Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы получите полный доступ к сайту.

Регистрация

Описание

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Мороженое

Мороженое на молочной основе

HoReCa

HRC Десерты

Мучные кондитерские изделия

Торты, пирожные, рулеты

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

ООО "Зеленые Линии", Россия

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

Мороженое

Сухая смесь восстанавливается из расчета на 1 кг порошка + 2-2,5 кг воды или молока. Взбить миксером венчиком на высокой скорости 3-5 минут пока сливки не получат необходимую идеальную консистенцию. Рекомендуется поставить полученные взбитые сливки в холодильник на 10-15 минут перед использованием. Готовым кремом можно декорировать мороженое.

HoReCa

Сухая смесь восстанавливается из расчета на 1 кг порошка + 2-2,5 кг воды или молока. Взбить миксером венчиком на высокой скорости 3-5 минут пока сливки не получат необходимую идеальную консистенцию. Рекомендуется поставить полученные взбитые сливки в холодильник на 10-15 минут перед использованием. Готовым кремом прослаивают и украшают кондитерские изделия.

Мучные кондитерские изделия

Сухая смесь восстанавливается из расчета на 1 кг порошка + 2-2,5 кг воды или молока. Взбить миксером венчиком на высокой скорости 3-5 минут пока сливки не получат необходимую идеальную консистенцию, Рекомендуется поставить полученные взбитые сливки в холодильник на 10-15 минут перед использованием. Готовым кремом прослаивают и украшают кондитерские изделия.
Для снижения общего числа микроорганизмов в продукте рекомендуется введение консервантов:
1) сорбат калия (1 г на кг готового крема) + бензоат натрия (0,5 г на кг готового крема);
2) сорбат калия (2 г на кг готового крема)

УПАКОВКА

Металлизированные пакеты массой нетто по 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 20-25 кг.

Комментарии

Загрузка комментариев...

Назад к списку

Сухая смесь «Сливки Люкс» ЛЕТНИЙ ВАЛЬС®

Описание

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

УПАКОВКА

Ваша корзина пуста