Комплексная пищевая добавка «Каррагинан 1.01.003» «Денгель»

Арт. 00035505

ЗАПРОСИТЬ ЦЕНУ

Задать вопрос

Данные доступны только для оптовых заказов

Молочная отрасль
Мясная отрасль
Напитки
Рыбная отрасль
Кондитерская отрасль
Масложировая отрасль
HORECA
Мучные кондитерские изделия
Мороженое
Снеки
Функциональное питание
Хлеб и хлебобулочные изделия
Быстрозамороженные продукты
Овощная и фруктовая консервация
Сельское хозяйство
Продукты быстрого приготовления

Кондитерская

Придает плотную, эластичную, упругую структуру;
Имеет повышенные показатели устойчивости к действию кислоты в течение большого промежутка времени;
Технологичен на различных поточно-механизированных линиях, благодаря оптимальным показателям вязкости;
Низкие дозировки внесения, благодаря высоким показателям силы геля;
Многоуровневый контроль показателей каждой поставляемой партии, оказывающих критическое воздействие на технологичность, потребительские свойства и безопасность.

Новинка

Хотите узнать больше о товаре?

Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы получите полный доступ к сайту.

Регистрация

Описание

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Кондитерская

Конфеты с желейным корпусом

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

ООО "Зеленые Линии", Россия

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

Кондитерская

Вносится в рецептуру вместе с сахаром для лучшей диспергации, с последующим растворением в горячей воде (t не ниже 80 C).
Дополнительно рекомендуется внесение буферных солей- цитрата натрия.
Температура розлива - не ниже 100 С

УПАКОВКА

Крафт мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 20 кг.

Комментарии

Загрузка комментариев...

Назад к списку