ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Кондитерская
- Глазурь кондитерская
- Начинки жировые
- Глазурь шоколадная
- Конфеты пралиновые
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Кондитерская
Ароматизатор «Ваниль 11.01.126 S» DEL'AR® может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления. При использовании Ароматизатора «Ваниль 11.01.126 S» DEL'AR® в жировых начинках возможно нарастание вязкости, что может быть откорректировано добавлением эмульгатора PG PR (Е476).
УПАКОВКА
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто фасовки в канистре – 1, 10, 20 кг.
