Желток яичный сухой

Арт. 00005868

Объём готового продукта:

В корзину В корзине

Задать вопрос

Доступно только для оптовых заказов

Описание

Желток яичный сухой.

Молочная отрасль
Мясная отрасль
Напитки
Рыбная отрасль
Кондитерская отрасль
Масложировая отрасль
HORECA
Мучные кондитерские изделия
Мороженое
Снеки
Функциональное питание
Хлеб и хлебобулочные изделия
Быстрозамороженные продукты
Овощная и фруктовая консервация
Сельское хозяйство
Продукты быстрого приготовления

Масложировая

— Повышает пищевые свойства продукта.
— Обладает эмульгирующими свойствами, обеспечивая хорошую равномерную консистенцию, глянцевую ровную поверхность без признаков гелеобразования.
— Не требует использования дополнительно сухого молока.
— Используется как при холодном, так и при горячем способе приготовления майонеза.
— Выдерживает цикл заморозки-оттаивания.

Хотите узнать больше о товаре?

Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы получите полный доступ к сайту.

Регистрация

Описание

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Масложировая

Майонез и майонезные соусы

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

«Ovobrand S.A.», Аргентина

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

Масложировая

Данный продукт используется в пищевой промышленности. Для восстановления сухого яичного желтка необходимо развести 1 часть сухого яичного желтка в 1,2 частях воды. Дозировка на майонез и майонезные соусы - 0,1-6,0%.

УПАКОВКА

Картонный короб с п/э пакетом, 25 кг

Комментарии

Загрузка комментариев...

Назад к списку

Желток яичный сухой

Описание

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

УПАКОВКА

Ваша корзина пуста