ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Масложировая
- Майонезные соусы
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Масложировая
Одну часть Гелеон® «131 С-С» смешать с двумя частями масла, после того, как все ингредиенты разойдутся в масле, полученную смесь добавляют в воду при интенсивном перемешивании. Выдержать около 5 минут, при работающей мешалке, до образования однородной суспензии. Далее внесение рецептурных компонентов - по технологии предприятия.
УПАКОВКА
Крафт мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 20 кг
