Комплексная пищевая добавка «131 С» Гелеон®

Арт. 00003716

Объём готового продукта:

В корзину В корзине

Задать вопрос

Доступно только для оптовых заказов

Описание

Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, разрушаемых при легком механическом воздействии. Не допускается наличие посторонних включений.

Молочная отрасль
Мясная отрасль
Напитки
Рыбная отрасль
Кондитерская отрасль
Масложировая отрасль
HORECA
Мучные кондитерские изделия
Мороженое
Снеки
Функциональное питание
Хлеб и хлебобулочные изделия
Быстрозамороженные продукты
Овощная и фруктовая консервация
Сельское хозяйство
Продукты быстрого приготовления

Масложировая

— Повышает вязкость продукта.
— Обладает эмульгирующими свойствами, обеспечивая хорошую равномерную консистенцию, глянцевую ровную поверхность без признаков желеобразования. 
— Не требует использования дополнительного эмульгатора (яичного порошка) и сухого молока.
— Используется при холодном способе приготовления майонеза.
— Выдерживает цикл заморозки-разморозки.

Хотите узнать больше о товаре?

Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы получите полный доступ к сайту.

Регистрация

Описание

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Масложировая

Майонезные соусы

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

ООО "Зеленые Линии", Россия

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

Масложировая

Одну часть Гелеон® «131 С» можно смешать с двумя частями масла. После того как все ингредиенты разойдутся в масле, смесь добавляется в воду при интенсивном перемешивании.
Гелеон® «131 С» предназначен для холодного способа получения майонезов.

УПАКОВКА

Гофрокороба с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 25 кг.

Комментарии

Загрузка комментариев...

Назад к списку

Комплексная пищевая добавка «131 С» Гелеон®

Описание

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

УПАКОВКА

Ваша корзина пуста