ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Масложировая
- Майонезные соусы
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Масложировая
Одну часть Гелеон® «133 С» смешать с двумя частями масла, после того, как все ингредиенты разойдутся в масле, полученную смесь добавляют в воду при интенсивном перемешивании. Выдержать 5-10 минут при работающей мешалке. Гелеон® «133 С» подходит как для холодного, так и для горячего способа производства майонезов средней и высокой калорийности.
УПАКОВКА
Гофрокороба с полиэтиленовым вкладышем массой нетто до 20 кг, мешки массой нетто 20 кг.
