ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Масложировая
- Майонез и майонезные соусы
Молочная
- Творожные сыры
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Масложировая
Вносят в начале технологического процесса со всеми компонентами в дозировке 0,02-0,1%.
Молочная
Вносят со всеми компонентами в сухом виде в дозировке 0,02-0,1%.
УПАКОВКА
Продукт упаковывается в полиэтиленовые пакеты по 5-15 кг с укладкой в короба или крафт мешки массой нетто 10 кг.
