ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Молочная
- Кисломолочные продукты
- Молочные десерты, пудинги, крема,сливки
- Сыры плавленые
Быстрозамороженные продукты
- Полуфабрикаты мясные рубленые
Масложировая
- Майонез и майонезные соусы
- Маргарины и спреды
Мясная
- Вареные колбасы и колбасные изделия
- Ветчины
- Паштеты мясные
Продукты быстрого приготовления
- Супы, бульоны,гастрономические каши,картофельное пюре
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Молочная
Ароматизатор рекомендуется вносить в водную фазу (до полного растворения) отдельно, либо в смеси с сухими компонентами. При технологической невозможности введения ароматизатора в водную фазу допускается диспергировать его в жировой фазе или в готовой эмульсии. В плавленом сыре рекомендуется вносить в котел плавитель в начале варки вместе со всеми ингредиентами.
Быстрозамороженные продукты
Ароматизатор рекомендуется вносить в водную фазу отдельно, либо в смеси с сухими компонентами, допускается диспергировать его в жировой фазе.
Масложировая
Ароматизатор рекомендуется вносить в водную фазу (до полного растворения) отдельно, либо в смеси с сухими компонентами. При технологической невозможности введения ароматизатора в водную фазу допускается диспергировать его в жировой фазе или в готовой эмульсии.
Мясная
Ароматизатор рекомендуется вносить в водную фазу (до полного растворения) отдельно, либо в смеси с сухими компонентами. При технологической невозможности введения ароматизатора в водную фазу допускается диспергировать его в жировой фазе или в готовой эмульсии.
Продукты быстрого приготовления
Ароматизатор рекомендуется вносить в водную фазу (до полного растворения) отдельно, либо в смеси с сухими компонентами. При технологической невозможности введения ароматизатора в водную фазу допускается диспергировать его в жировой фазе или в готовой эмульсии.
УПАКОВКА
Металлизированные пакеты массой нетто по 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 20-25 кг.
