ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Молочная
- Кисломолочные продукты
- Молочные десерты, пудинги, крема,сливки
- Молочные консервы, вареная сгущенка
- Продукты из молочной сыворотки
- Сыры
- Сыры плавленые
- Творожные изделия
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Молочная
Cмесь сухая молочных белков 112 С Гелеон® вносится через установку для восстановления сухого молока. Смесь выдерживается при температуре 40±5°С для набухания белка 40-60 минут. Далее по технологии производимого продукта.
УПАКОВКА
Гофрокороба с полиэтиленовым вкладышем массой нетто до 25 кг.
