ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Молочная
- Сыры
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Молочная
1. В творог или творожный продукт вносят стабилизатор и остальные сухие компоненты по рецептуре. Хорошо вымешивают. 2. Пастеризацию массы производят при t 75-78 °С. 3. Фасовка.
УПАКОВКА
Крафт – мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 15 – 20 кг