ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Мучные кондитерские изделия
- Печенье сахарное
- Печенье сдобное
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Мучные кондитерские изделия
Рекомендуемая дозировка: 5-10 % к массе теста. Рекомендуемая рецептура, кг: Мука пшеничная - 309, Сахар - 371, Маргарин - 140, Меланж - 138, Смесь «Сдобное шоколадное печенье» 21.12 DENFAI® - 84. Способ приготовления: Смешать все компоненты рецептуры на средней скорости, сформовать изделия в виде конуса, выпекать при температуре 190-200°С в течение 13-15 минут.
УПАКОВКА
Продукция упакована в пакеты комбинированные пленочные (фольгированные) по 5 кг и гофрокороб массой нетто 20 кг.
