ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Кондитерская
- Глазурь кондитерская
- Начинки жировые
- Батончики
- Конфеты пралиновые
Овощная и фруктовая консервация
- Фруктовые десерты
Молочная
- Йогурт
- Кисломолочные продукты
- Молочные десерты, пудинги, крема,сливки
Мороженое
- Мороженое на молочной основе
Мучные кондитерские изделия
- Вафли
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Кондитерская
Вносится совместно с сыпучими компонентами перед смешиванием и коншированием. При применении придает продукту не только цвет, но и натуральный чистый аромат жженого сахара. Дозировка до 10 кг/т .
Мучные кондитерские изделия
При применении придает продукту цвет, вкус, натуральную карамельную горечь и натуральный чистый аромат жженого сахара. Дозировка от 0,1 до 10% в зависимости от продукта и желаемого результата.
Овощная и фруктовая консервация
При применении придает продукту цвет, вкус, натуральную карамельную горечь и натуральный чистый аромат жженого сахара. Дозировка от 0,1 до 10% в зависимости от продукта и желаемого результата.
Молочная
Придает продуктам цвет топленого молока, при увеличении дозировки - цвет кофе с молоком. Может использоваться в йогуртах и других кисломолочных продуктах, напитках на молочной основе. Дозировка 0,5- 1,0 кг/т.
Мороженое
При применении придает продукту цвет, вкус, натуральную карамельную горечь и натуральный чистый аромат жженого сахара. Дозировка от 0,5 до 1,2% в зависимости от продукта и желаемого результата.
УПАКОВКА
Продукт фасуется в крафт-мешки с полиэтиленовым пакетом-вкладышем массой нетто 10 кг.
