ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Снеки
- Чипсы, сухарики, экструдированные продукты, снеки
Мясная
- Мясная продукция
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Снеки
Для сухариков, экструдированных изделий: готовый продукт перед нанесением комплексной пищевой добавки опрыскивают предварительно разогретым до температуры не выше 50°С растительным маслом в количестве 6-8% от общей массы, затем наносят комплексную пищевую добавку в сухом виде, тщательно перемешивают и расфасовывают. Для чипсов: комплексная пищевая добавка наносится на теплые обжаренные чипсы.
Мясная
Комплексную пищевую добавку вносят со всеми сухими ингредиентами.
УПАКОВКА
Металлизированные пакеты, массой нетто 1-25 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 20-25 кг.
