Комплексная пищевая добавка 179 М-В Гелеон®

Арт. 00009277

Объём готового продукта:

В корзину В корзине

Задать вопрос

Доступно только для оптовых заказов

Описание

Порошкообразная смесь. Допускается наличие неплотно слежавшихся комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии.

Молочная отрасль
Мясная отрасль
Напитки
Рыбная отрасль
Кондитерская отрасль
Масложировая отрасль
HORECA
Мучные кондитерские изделия
Мороженое
Снеки
Функциональное питание
Хлеб и хлебобулочные изделия
Быстрозамороженные продукты
Овощная и фруктовая консервация
Сельское хозяйство
Продукты быстрого приготовления

Мясная

— Повышает содержание белка в готовом продукте.
— Обеспечивает возможность использования добавки в производстве халяльных продуктов.
— Позволяет частично заменять мясное сырьё – от 5 до 8% - без снижения пищевой ценности продукта.

Быстрозамороженные продукты

— Повышает содержание белка в готовом продукте.
— Обеспечивает возможность использования добавки в производстве халяльных продуктов.
— Позволяет частично заменять мясное сырьё – от 5 до 8% - без снижения пищевой ценности продукта.

Хотите узнать больше о товаре?

Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы получите полный доступ к сайту.

Регистрация

Описание

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Быстрозамороженные продукты

Полуфабрикаты и кулинарные изделия

Мясная

Мясная продукция

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

ООО "Зеленые Линии", Россия

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

Мясная

По функциональным свойствам Гелеон® «179 М-В» - эмульгатор, с высокими стабилизирующими свойствами.
Вносится на втором этапе куттерования.

Быстрозамороженные продукты

Вносят со всеми схими компонентами на стадии перемешивания фарша.

УПАКОВКА

Гофрокороба с полиэтиленовым вкладышем или               
3-х слойные крафт мешки массой нетто 20 кг.

Новости и статьи по теме

Мясная отрасль

—

11.01.2021

Предотвращаем бульонно-жировые отеки и синерезис в вареных колбасах

Комментарии

Загрузка комментариев...

Назад к списку

Комплексная пищевая добавка 179 М-В Гелеон®

Описание

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

УПАКОВКА

Новости и статьи по теме

Ваша корзина пуста