Комплексная пищевая добавка 4.04.006 Гелеон®

Арт. 00034738

Объём готового продукта:

В корзину В корзине

Задать вопрос

Доступно только для оптовых заказов

Описание

Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, разрушаемых при легком механическом воздействии. Не допускается наличие посторонних включений.

Молочная отрасль
Мясная отрасль
Напитки
Рыбная отрасль
Кондитерская отрасль
Масложировая отрасль
HORECA
Мучные кондитерские изделия
Мороженое
Снеки
Функциональное питание
Хлеб и хлебобулочные изделия
Быстрозамороженные продукты
Овощная и фруктовая консервация
Сельское хозяйство
Продукты быстрого приготовления

Мясная

— Исключает риски образования бульонно-жировых отеков. 
— Снижает потери массы колбасных изделий при термообработке.
— Проявляет синергические свойства с каррагинанами, присутствующими во всех рецептурах, что дополнительно улучшает монолитность и плотность готовых изделий.
— Подходит для производства продукции по сертификату «Халяль».

Новинка

Хотите узнать больше о товаре?

Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы получите полный доступ к сайту.

Регистрация

Описание

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Мясная

Мясная продукция

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

ООО "Зеленые Линии", Россия

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

Мясная

Для производства в одну стадию фаршесоставления Комплексную пищевую добавку 4.04.006 Гелеон® вносят на начальном этапе на нежирное сырье. Для куттерования в два этапа комплексную пищевую добавку вносят на втором этапе куттерования.

УПАКОВКА

Крафт – мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто до 20 кг

Комментарии

Загрузка комментариев...

Назад к списку

Комплексная пищевая добавка 4.04.006 Гелеон®

Описание

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

УПАКОВКА

Ваша корзина пуста