ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Напитки
- Напитки безалкогольные
- Напитки сокосодержащие, функциональные
- Напитки ферментированные
- Сиропы
Мороженое
- Мороженое на фруктовой основе
Молочная
- Продукты из молочной сыворотки
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Напитки
Ароматизатор вносится непосредственно в купажную емкость при приготовлении купажного сиропа или напитка. Перед использованием ароматизатор необходимо взболтать/перемешать. Рекомендуемая дозировка 0,5-10 кг/т (дозировки могут уточняться в зависимости от рецептуры и индивидуальных вкусов). Содержание сока при дозировке 10кг/т - 5,0%. При дозировке менее 6 кг на 1000 л необходимо использовать дополнительно ароматизатор и краситель для восполнения цвета и аромата.
Молочная
Ароматизатор вносится на конечном этапе технологического процесса, после внесения всех других компонентов. Перед использованием ароматизатор необходимо взболтать/перемешать.
Мороженое
Ароматизатор пищевой сокосодержащий вносится в смесь мороженого (при t-4±2°C) при тщательном перемешивании. Перед использованием ароматизатор необходимо взболтать/перемешать.
УПАКОВКА
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
