Наверх
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: Определение..

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, 6

8 (499) 520-76-57 (интернет-магазин, отдел продаж)

8 800 770 78 37 (ресепшен)

mail@ssnab.ru

Вы смотрели 2 товара
Soc-vk Soc-fb Soc-yb Soc-insta
Закрыть
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: Определение..
Определение..

АССОРТИМЕНТ

Мучные кондитерские изделия

Главная > Ассортимент > Эмульгатор для взбивания DENFAI 11.01 Премиум Супер для мучных кондитерских изделий

Эмульгатор для взбивания DENFAI 11.01 Премиум Супер для мучных кондитерских изделий

ЗАКАЗАТЬ БЕСПЛАТНЫЕ ОБРАЗЦЫ
ПОСМОТРЕТЬ В КАТАЛОГЕ

Сокращает время замеса теста; создает пышную, нежную, пористую структуру мучных кондитерских изделий

Сокращает процесс замеса теста с 40 до 5 минут

Снижает себестоимость изделий за счет снижения яичных продуктов на 20 %

Увеличивает пористость и обьем на 30%

Преимущества продукта
Придает объем
Shutterstock_260432603

Создает пышную, нежную, пористую структуру мучных кондитерских изделий, обеспечивает более высокую степень аэрации

Держит пропитку
______________

Бисквит с использованием эмульгатора для взбивания DENFAI 11.01 Премиум Супер отлично держит любую пропитку

 

Увеличивает срок годности изделий
Shutterstock_239564830

Бисквит с  DENFAI 11.01 Премиум Супер дольше сохраняет свежесть, чем изделие без эмульгатора

 

Технологичен
_______

Максимально упрощает технологический процесс. Можно вносить одновременно все компоненты (с мукой). Нивелирует человеческий фактор

 

Улучшает цвет
________

Эмульгатор способствует образованию аппетитного и равномерно окрашенного золотистого цвета готового изделия

 

Инновации
Img_6428

При разработке DENFAI 11.01 Премиум Супер ставилась непростая задача – не только стабилизировать эмульгаторы в гелевой фазе, что само по себе требует высокого мастерства и тщательного подбора компонентов, но и обеспечить высокую взбитость теста для придания изделиям пышности. В результате многочисленных испытаний, была создана композиция, которая удовлетворяет предъявляемым высоким требованиям, обеспечивает стабильно высокое качество готовых изделий и успешно конкурирует с аналогами на рынке

Хотите получить персональные условия?
120* ₽/кг
* Цена включает НДС
цена на период проведения акции, на условии предоплаты, без учёта стоимости доставки в регионы
Подайте заявку!
Отзывы наших клиентов
29
Зарина Мелозерова
директор предприятия
Благодаря эмульгатору DENFAI мы существенно снизили себестоимость готового продукта, улучшили его качество. Благодарим специалистов компании за технологическую помощь и рекомендации!
32
Ирина Бухтоярова
технолог
Перевели жидкий меланж на сухой яичный порошок. С помощью эмульгатора сократили время взбивания, увеличили производительность и мощность линии.
31
Леонид Шаров
кондитер
Попробовали добавить эмульгатор для взбивания производства Союзснаба в пряники. В итоге — увеличили срок годности готового изделия и улучшили структуру пряника. Мы очень довольны. Спасибо Союзснабу!
ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ
ЗАДАТЬ ВОПРОС
Возможно ли сокращение яичных продуктов в рецептуре и снижение себестоимости изделий, если использовать эмульгатор DENFAI Премиум супер?
Да, используя эмульгатор, вы можете снизить до 30% дозировку яичных продуктов в рецептуре, снизив себестоимость изделий.
Позволяет ли эмульгатор DENFAI 11.01 Премиум Супер повысить объем готовых изделий и структуру пористости?
Лабораторными и производственными испытаниями доказано, что использование эмульгатора DENFAI 11.01 Премиум Супер положительно влияет на объем готового изделия, увеличивая его и создает развитую равномерную пористость.
Какая дозировка у эмульгатора для взбивания DENFAI 11.01 Премиум Супер?
Дозировка составляет 10-12 кг на тонну при производстве бисквита.
ЗАДАТЬ ВОПРОС
28

лет компания работает в сфере пищевых производств

50

производственных участков, сертифицированых по стандартам качества HASSP и ISO

22

филиала в России и за рубежом (США, Европа, Индия, Китай)

Нам доверяют более 7000 партнеров
АГРОКОМПЛЕКС

собственная сырьевая база, которая включает в себя 4000 - поголовье коров, 550 га яблоневых и миндальных садов

500

в среднем новых продуктов в год и 50 патентов

100 000

тонн сырья в год выпускается для всех отраслей пищевой промышленности

6000

и более наименований товарных позиций

Сертификаты
Halyal
Iso_cerification__1_
Fda
Maxresdefault
Fssc22000
Koshercertificationservice
Закажите консультацию технолога
Портфель брендов
Brand-1
Brand-2
Brand-3
Brand-4
Aibi__new_all-01
Brand-6
7
Brand-8
Brand-9
Brand-10
Brand-11
Brand-12
Brand-13
Brand-14
Brand-15
Golden_line-02
Logo-map

Центральный офис: 143405, Россия, МО,
г. Красногорск, Ильинский тупик, д. 6
www.ssnab.ru сайт ГК «СОЮЗСНАБ»

ИНН/КПП 7712092205 / 502401001
* цена зависит от индивидуальных условий заказчика

8-(800)-707-15-09
ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК
Закажите бесплатные образцы уже сегодня
Спасибо за заявку!
НАШ МЕНЕДЖЕР СВЯЖЕТСЯ С ВАМИ В ТЕЧЕНИЕ 24 ЧАСОВ
ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИК СРОЧНЫЙ ВОПРОС,
ПОЗОВНИТЕ НАМ ПРЯМО СЕЙЧАС ПО НОМЕРУ:
8-(800)-707-15-09
Закрыть окно