Наверх
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: Определение..

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, 6

8 (499) 520-76-57 (интернет-магазин, отдел продаж)

8 800 770 78 37 (ресепшен)

mail@ssnab.ru

Вы смотрели 1 товар
Soc-vk Soc-fb Soc-yb Soc-insta
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: Определение..
Главная Каталог Bread ... Каталог Bread Глазури и шоколад для мороженого Bread Глазурь для мороженого со вкусом мохито 562

Глазурь для мороженого со вкусом мохито 562

Глазурь для мороженого с растительным жиром "со вкусом Мохито 562" "КЛАССИКА"

5 0
Поставьте свою оценку!

Арт. 30094713

Используется в отраслях:

Состав:

Кокосовое масло рафинированное дезодорированное, сахар, сухая молочная сыворотка, молоко сухое цельное, эмульгатор (лецитин соевый), красители (Е102, Е133), ароматизатор «Мохито», регулятор кислотности (Е270).
Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.

Область применения:

В пищевой промышленности при производстве мороженого.

Технологические рекомендации:

Глазурь расплавлять при температуре 40-45° С и тщательно вымешивать до достижения однородной консистенции.
Температура глазури в глазировочной емкости должна быть в пределах 34-37° С. Мороженое, при поступлении на глазирование, должно иметь температуру не выше минус 12° С.
При нанесении методом распыления температура глазури в емкости перед подачей должна быть 43-45° С.

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность (калорийность), кДж/ккал 2906/702
Белки, г 2,8
Жиры, г 62,4
в т.ч. насыщенные жирные кислоты, г ≤ 59,3
ненасыщенные жирные кислоты, г ≤ 3,1
трансизомеры жирных кислот, г ≤ 0,0
Углеводы, г 32,3

Органолептические показатели

Консистенция: Ниже 15° С – твердая; При (36±4)° С – текучая
Цвет: Свойственный мохито, допускается оттенок от более светлого до более темного
Аромат: Свойственный мохито
Вкус: Свойственный мохито

Условия хранения

Хранить при температуре воздуха не выше 18° С и относительной влажности воздуха не более 75% – 12 месяцев с даты изготовления.
После вскрытия упаковку рекомендуется плотно закрывать. Хранению в открытом виде не подлежит.

0

Средняя оценка покупателей

ПЕРЕЙТИ в полноэкранный режим
Спасибо за заявку!
НАШ МЕНЕДЖЕР СВЯЖЕТСЯ С ВАМИ В ТЕЧЕНИЕ 24 ЧАСОВ
ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИК СРОЧНЫЙ ВОПРОС,
ПОЗОВНИТЕ НАМ ПРЯМО СЕЙЧАС ПО НОМЕРУ:
8-(800)-707-15-09
Закрыть окно