Наверх
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: МОСКВА
СОЮЗСНАБ

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, 6

8 (800) 707-15-09  (интернет-магазин, отдел продаж)

+7 (495) 937 87 37 (ресепшен)
8 800 770 78 37 (ресепшен)

mail@ssnab.ru

 

Контакты для СМИ

pr@ssnab.ru


Как добраться

 

Soc-vk Soc-fb Soc-yb Soc-insta
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: МОСКВА
0.00 0
Главная Интернет магазин Bread ... Интернет магазин Bread Глазури и шоколад для мороженого Bread Глазурь для мороженого «Молочно-шоколадная 560»

Глазурь для мороженого «Молочно-шоколадная 560»

С растительным жиром

5 0
Поставьте свою оценку!

Арт. 30063649

Состав:

Кокосовое масло рафинированное дезодорированное, сахар, молоко сухое цельное, сухая молочная сыворотка, какао-порошок, эмульгатор (лецитин соевый), ароматизатор «Ванилин».

Область применения:

В пищевой промышленности при производстве мороженого различных видов.

Технологические рекомендации:

Глазурь расплавлять при температуре 40-45° С и тщательно вымешивать до достижения однородной консистенции.
Температура глазури в глазировочной емкости должна быть в пределах 34-37° С. Мороженое, при поступлении на глазирование, должно иметь температуру не выше минус 12° С.
При нанесении методом распыления температура глазури в емкости перед подачей должна быть 43-45° С.

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность (калорийность), кДж/ккал 2899/701
Белки, г 3,9
Жиры, г 62,7
Углеводы, г 30,2

Органолептические показатели

Внешний вид и консистенция: Ниже 15° С – твердая; При (36±4)° С – текучая
Цвет: Светло-коричневый
Вкус и запах: Свойственный молочно-шоколадной глазури

Условия хранения

Хранить при температуре воздуха не выше 18° С и относительной влажности воздуха не более 75% – 12 месяцев с даты изготовления.
После вскрытия заводской упаковки хранить при относительной влажности воздуха не более 75% и температуре не выше 18ºС – 12 месяцев.

0

Средняя оценка покупателей

ПЕРЕЙТИ в полноэкранный режим
Спасибо за заявку!
НАШ МЕНЕДЖЕР СВЯЖЕТСЯ С ВАМИ В ТЕЧЕНИЕ 24 ЧАСОВ
ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИК СРОЧНЫЙ ВОПРОС,
ПОЗОВНИТЕ НАМ ПРЯМО СЕЙЧАС ПО НОМЕРУ:
8-(800)-707-15-09
Закрыть окно