Наверх
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: Определение..

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, 6

8 (499) 520-76-57 (интернет-магазин, отдел продаж)

8 800 770 78 37 (ресепшен)

mail@ssnab.ru

Вы смотрели 1 товар
Soc-vk Soc-fb Soc-yb Soc-insta
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: Определение..
Магазин
Товары по бренду
Выберите бренд для фильтрации
Brand-10 Brand-11 Brand-1 Brand-13 Brand-4 Brand-3 Golden_line-02 Brand-9 Brand-14 Brand-15 Brand-12 Brand-6 Brand-8 7 Brand-2 Aibi__new_all-01
+7 800 707-15-09
Главная Каталог Bread ... Каталог Bread Глазури и шоколад для мороженого Bread Глазурь для мороженого шоколадная с растительным жиром «506 Чёрная» «КЛАССИКА»

Глазурь для мороженого шоколадная с растительным жиром «506 Чёрная» «КЛАССИКА»

5 0
Поставьте свою оценку!

Арт. 30082857

Используется в отраслях:

Состав:

Кокосовое масло рафинированное дезодорированное, сахар, какао-порошок, краситель (E153), эмульгаторы (лецитин соевый, Е476), ароматизатор «Ванилин».

Область применения:

В пищевой промышленности при производстве мороженого.

Технологические рекомендации:

Глазурь расплавлять при температуре 40-45° С и тщательно вымешивать до достижения однородной консистенции.
Температура глазури в глазировочной емкости должна быть в пределах 34-37° С. Мороженое, при поступлении на глазирование, должно иметь температуру не выше минус 12° С.
При нанесении методом распыления температура глазури в емкости перед подачей должна быть 43-45° С.

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность (калорийность), кДж/ккал 2277/546
Белки, г 3,5
Жиры, г 63
в т.ч. насыщенные жирные кислоты, г ≤ 59,9
ненасыщенные жирные кислоты, г ≤ 3,1
трансизомеры жирных кислот, г ≤ 0,0
Углеводы, г 30

Органолептические показатели

Внешний вид и консистенция: Ниже 15° С – твердая; При (36±4)° С – текучая
Цвет: Черный
Вкус и запах: Свойственный шоколадной глазури

Условия хранения

Хранить при температуре воздуха не выше 18° С и относительной влажности воздуха не более 75% – 12 месяцев с даты изготовления.
После вскрытия упаковку рекомендуется плотно закрывать. Хранению в открытом виде не подлежит.

0

Средняя оценка покупателей

ПЕРЕЙТИ в полноэкранный режим

Внимание Используя этот сайт, Вы даёте согласие на обработку файлов cookie, пользовательских данных. На данном этапе вы можете отказаться от использования cookies, настроив необходимые параметры в своем браузере. Принять

Спасибо за заявку!
НАШ МЕНЕДЖЕР СВЯЖЕТСЯ С ВАМИ В ТЕЧЕНИЕ 24 ЧАСОВ
ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИК СРОЧНЫЙ ВОПРОС,
ПОЗОВНИТЕ НАМ ПРЯМО СЕЙЧАС ПО НОМЕРУ:
8-(800)-707-15-09
Закрыть окно