Наверх
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: Определение..

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, 6

8 (499) 520-76-57 (интернет-магазин, отдел продаж)

8 800 770 78 37 (ресепшен)

mail@ssnab.ru

Вы смотрели 1 товар
Soc-vk Soc-fb Soc-yb Soc-insta
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: Определение..
Каталог
Товары по бренду
Выберите бренд для фильтрации
Brand-10 Brand-11 Brand-1 Brand-13 Brand-4 Brand-3 Golden_line-02 Brand-9 Brand-14 Brand-15 Brand-12 Brand-6 Brand-8 7 Brand-2 Aibi__new_all-01
+7 800 707-15-09
Главная Каталог Bread ... Каталог Bread Декорирующие добавки Bread Карамель леденцовая «Классика» со вкусом Лесных ягод (крошка 2мм)

Карамель леденцовая «Классика» со вкусом Лесных ягод (крошка 2мм)

5 0
Поставьте свою оценку!

Арт. 30076410

Используется в отраслях:

Состав:

Сахар, заменитель молочного жира (рафинированные дезодорированные растительные масла (пальмовое и его фракции, подсолнечное), антиокислитель (Е306)), патока крахмальная, регуляторы кислотности (Е330, Е331iii), ароматизаторы «Черника», «Малина», «Брусника», «Черная смородина», красители (Е120, Е133), эмульгаторы (Е476, лецитин соевый), агент антислеживающий (Е551), соль.

Область применения:

Применяется при производстве мучных кондитерских изделий (печенье сахарное, сдобное при влажности теста не более 22% - для внесения в тесто), для декорирования МКИ – нанесение поверх кондитерской или шоколадной глазури, для внесения в жировые начинки. В кремах, кондитерских полуфабрикатах (ганаш и т.п.) с влажностью выше 5% не применять

Технологические рекомендации:

Продукт полностью готов к применению.

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность (калорийность), кДж/ккал 2007/478
Белки, г 0
Жиры, г. 18,6
в т.ч.  
- насыщенных жирных кислот, % не более 65,0
- ненасыщенных жирных кислот, % не более 35,0
- транс-изомеры жирных кислот, % не более 2,0
Углеводы, г 77,5

Органолептические показатели

Консистенция: Карамельная крошка различной формы и конфигурации, состоящая из карамельной массы.
Вкус и запах: Сладкий, свойственный наименованию, без посторонних привкусов и запахов, без салистого, прогорклого или иного неприятного привкуса.
Цвет : Фиолетовый разной интенсивности, допускаются оттенки красного.
Поверхность: Сухая, без трещин.

Условия хранения

Карамель должна храниться в хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов при температуре (18±3)° C и относительной влажности воздуха не более 75 % - 12 месяцев. Карамель не должна подвергаться воздействию прямого солнечного света.
Не допускается хранить карамель совместно с продуктами, обладающими специфическим запахом.
Продукт не подлежит хранению в открытом виде. Вскрытую упаковку с продуктом плотно завязывают или запаивают. При соблюдении рекомендуемых условий хранения срок годности продукта после вскрытия заводской упаковки остается неизменным.

0

Средняя оценка покупателей

Внимание Используя этот сайт, Вы даёте согласие на обработку файлов cookie, пользовательских данных. На данном этапе вы можете отказаться от использования cookies, настроив необходимые параметры в своем браузере. Принять

Спасибо за заявку!
НАШ МЕНЕДЖЕР СВЯЖЕТСЯ С ВАМИ В ТЕЧЕНИЕ 24 ЧАСОВ
ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИК СРОЧНЫЙ ВОПРОС,
ПОЗОВНИТЕ НАМ ПРЯМО СЕЙЧАС ПО НОМЕРУ:
8-(800)-707-15-09
Закрыть окно