Top.Mail.Ru
Наверх
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: МОСКВА

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, 6

8 (800) 707-15-09  (интернет-магазин, отдел продаж)

+7 (495) 937 87 37 (ресепшен)
8 800 770 78 37 (ресепшен)

mail@ssnab.ru

 

Контакты для СМИ

pr@ssnab.ru


Как добраться

 

Вы смотрели 1 товар
Soc-vk Soc-fb Soc-yb Soc-insta

АССОРТИМЕНТ

Быстрозамороженные продукты

Главная > Ассортимент > Рассольный препарат Стабилизатор Гелеон® Professional 4.03.001 для увеличения выхода путем массирования мясного сырья (говядина, свинина)

Рассольный препарат Стабилизатор Гелеон® Professional 4.03.001 для увеличения выхода путем массирования мясного сырья (говядина, свинина)

Универсален, подходит как для охлажденного, так и для замороженного сырья

 

Выход до 125%

 

Снижение себестоимости мясного полуфабриката на 20%

 

Без индекса Е!

4,8* ₽/литр рассола 79* ₽/кг стабилизатора Eshka

* Цена включает НДС,
действительна при заказе от 0.5 тонн, розница в интернет-магазине

без учёта стоимости доставки в регионы
Преимущества продукта
Экономия
Shutterstock_225436051

Увеличивает выход готового продукта до 125%, а также его сочность. Дешевле конкурентных аналогов на рынке. Всего 1,5кг стабилизатора на 100 кг мяса достаточно для достижения превосходного результата

 

Технологичность
Prmv

Мясное сырье не нуждается в инъецировании. Гелеон® Professional 4.03.001 позволяет снизить потери массы при хранении, дефростации и последующей термообработке.  Препятствует отделению влаги из продукта при хранении

Привлекательный внешний вид и вкус
Glnms

Позволяет произвести продукт, отвечающий потребительским ожиданиям. Мясное изделие получается «не скользким», «не блестящим», сохраняет вид натурального мясного сырья. Не изменяет вкус продукта

Инновации
Invz5

Чтобы подобрать идеальный баланс между  водопоглащающей способностью волокон и сохранением влаги в продукте, в течение года разработчики ГК «СОЮЗСНАБ» проводили испытания пищевых волокон разного происхождения. В результате получено сочетание компонентов, которое дает оптимальный выход продукта, а длина волокон подобрана с учетом 100% водорастворимости смеси. Именно благодаря такому составу рассол может использоваться без инъецирования и обеспечивать как необходимый выход, так и качественные характеристики продукта

Хотите получить персональные условия?
79* ₽/кг стабилизатора
* Цена включает НДС
цена на период проведения акции, на условии предоплаты, без учёта стоимости доставки в регионы
Подайте заявку!
Отзывы наших клиентов
ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ
33
Семенов Геннадий
технолог
После того как мы стали использовать в производстве замороженных мясных изделий из говядины Гелеон было достигнуто снижение себестоимости готовой продукции. Наши Читать полностью
30
Войтюк Андрей
технолог
Спасибо технологам ГК «СОЮЗСНАБ», которые помогли нам подобрать отличную пищевую добавку, которая помогла нам сделать шашлык в маринаде. Влага при хранении в охлажденном виде не отсекается, что делает продукт более привлекательным на полке.
34
Пучкова Наталья
руководитель отдела продаж
Готовые продукты, в которых используется Комплексная пищевая добавка Гелеон® Professional 4.03.001, выросли в продажах. Коллеги, спасибо за отличную разработку!
Часто задаваемые вопросы
ЗАДАТЬ ВОПРОС
Есть ли в составе комплексной пищевой добавки соевый белок?
Для производства Комплексной пищевой добавки Гелеон® Professional 4.03.001 не используется соевый белок. В состав входят декстроза, соль, растительные пищевые волокна, агент антислеживающий.
Можно с данной смесью делать охлажденные полуфабрикаты в маринаде?
Да, конечно можно. Гелеон® Professional 4.03.001 позволит получить качественные полуфабрикаты среднего ценового сегмента с оптимальным балансом цены и качества.
Какие пищевые волокна используются для производства пищевой добавки?
Для производства комплексной пищевой добавки Гелеон® Professional 4.03.001 используется смесь различных растительных пищевых волокон, что повышает их эффективность по удержанию влаги в мясных изделиях и увеличению выхода готовых продуктов.
28

лет компания работает в сфере пищевых производств

50

производственных участков, сертифицированых по стандартам качества HASSP и ISO

22

филиала в России и за рубежом (США, Европа, Индия, Китай)

Нам доверяют более 7000 партнеров
АГРОКОМПЛЕКС

собственная сырьевая база, которая включает в себя 4000 - поголовье коров, 550 га яблоневых и миндальных садов

500

в среднем новых продуктов в год и 50 патентов

100 000

тонн сырья в год выпускается для всех отраслей пищевой промышленности

6000

и более наименований товарных позиций

Сертификаты
Halyal
Iso_cerification__1_
Fda
Maxresdefault
Fssc22000
Koshercertificationservice
Закажите консультацию технолога
Портфель брендов
Brand-1
Brand-2
Brand-3
Brand-4
Aibi__new_all-01
Brand-6
7
Brand-8
Brand-9
Brand-10
Brand-11
Brand-12
Brand-13
Brand-14
Brand-15
Golden_line-02
Logo-map

Центральный офис: 143405, Россия, МО,
г. Красногорск, Ильинский тупик, д. 6
www.ssnab.ru сайт ГК «СОЮЗСНАБ»

ИНН/КПП 7712092205 / 502401001
* цена зависит от индивидуальных условий заказчика

8-(800)-707-15-09
ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК
Закажите бесплатные образцы уже сегодня