Наверх
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: Определение..

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, 6

8 (499) 520-76-57 (интернет-магазин, отдел продаж)

8 800 770 78 37 (ресепшен)

mail@ssnab.ru

Вы смотрели 1 товар
Soc-vk Soc-fb Soc-yb Soc-insta
Закрыть
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: Определение..
0.00 0
Определение..

АССОРТИМЕНТ

Мясная

Главная > Ассортимент > Рассольный препарат Гелеон Professional 4.02.001 для варёно-копчёной и запеченной птицы

Рассольный препарат Гелеон Professional 4.02.001 для варёно-копчёной и запеченной птицы

Увеличивает выход готового продукта, имеет стабильное качество и оригинальный вкус

Выход курицы после термообработки 120%!

Популярный в сегменте деликатесов вкус с луковой нотой

Заказать бесплатные образцы
ЗАКАЗАТЬ БЕСПЛАТНЫЕ ОБРАЗЦЫ Купить в розницу
Преимущества продукта
Стабильно высокий выход 120%
Ptiza

Входящие в состав животные белки отлично связывают и удерживают влагу, что гарантирует стабильный выход готового продукта (выход грудки куриной 120%)

Оригинальный вкус
Kuri

Дает оригинальный вкус с луковой нотой. В деликатесы не нужно добавлять дополнительные ароматические вещества

Инновации
Invz

Рассольный препарат создавался совместно с одним из крупнейших производителей куриных деликатесов Центрального округа России. Добивались таких показателей как: высокий выход готового продукта, отсутствие желейных отеков и «карманов», исключение отделения влаги в готовом продукте. Было протестировано 14 образцов с различными сочетаниями, животных и молочных белков, гидроколлоидов и др. компонентов. В результате подобран оптимальный состав, позволяющий удовлетворить требования, предъявляемые к рассольному препарату

Без «карманных» и желейных отеков
Pr3

После термообработки мясных изделий, проинъецированных Гелеон Professional 4.02.001, отсутствуют  «карманные» и желейные отеки

Сухой срез
Suhoysrez

Добавка обеспечивает плотную текстуру готового продукта, сухой срез, исключает возможность отделения влаги в вакуумной упаковке

Работает на любом сырье
Pr1

Рассольный препарат подходит для эффективного использования мясного сырья с низкими функционально-технологическими свойствами (зажиренность сырья)

Хотите получить персональные условия?
477* ₽/кг вкл. НДС
* Цена включает НДС
цена на период проведения акции, на условии предоплаты, без учёта стоимости доставки в регионы
Подайте заявку!
Отзывы наших клиентов
14
Григорий Мельконьянц
технолог
Благодаря смеси Гелеон, наше производство избавилось от такой проблемы как появление желейных отеков. Внешний вид готовых деликатесов очень привлекателен, добавка отлично по Читать полностью
15
Анастасия Ларионова
директор по качеству
Выход готовой курицы со смесью СОЮЗСНАБА увеличился, это дало существенную прибыль производству. В вакуумной упаковке курица не дает отсечения влаги. Наши клиенты довольны.
12
Елена Овчинникова
директор производства
У готовых изделий получается интересный луково-чесночный вкус, который очень нравится потребителям. Еще стоит отметить, что с добавкой Гелеон очень удобно работать. При изготовлении рассола она хорошо растворяется в воде.
ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ
ЗАДАТЬ ВОПРОС
Что входит в состав комплексной пищевой добавка Гелеон Professional 4.02.001?
В состав добавки входят концентрат животных белков, концентрат молочного белка, пищевые волокна пшеницы.
Сколько составляет выход готового продукта с использованием комплексной пищевой добавки Гелеон Professional 4.02.001?
Выход готового продукта, например, куриной грудки, составляет до 120%.
Для какого вида мясного сырья применяется комплексная пищевая добавка Гелеон Professional 4.02.001?
Добавка разработана для изготовления деликатесов из мяса птицы.
ЗАДАТЬ ВОПРОС
28

лет компания работает в сфере пищевых производств

50

производственных участков, сертифицированых по стандартам качества HASSP и ISO

22

филиала в России и за рубежом (США, Европа, Индия, Китай)

Нам доверяют более 7000 партнеров
АГРОКОМПЛЕКС

собственная сырьевая база, которая включает в себя 4000 - поголовье коров, 550 га яблоневых и миндальных садов

500

в среднем новых продуктов в год и 50 патентов

100 000

тонн сырья в год выпускается для всех отраслей пищевой промышленности

6000

и более наименований товарных позиций

Сертификаты
Halyal
Iso_cerification__1_
Fda
Maxresdefault
Fssc22000
Koshercertificationservice
Закажите консультацию технолога
Портфель брендов
Brand-1
Brand-2
Brand-3
Brand-4
Aibi__new_all-01
Brand-6
7
Brand-8
Brand-9
Brand-10
Brand-11
Brand-12
Brand-13
Brand-14
Brand-15
Golden_line-02
Logo-map

Центральный офис: 143405, Россия, МО,
г. Красногорск, Ильинский тупик, д. 6
www.ssnab.ru сайт ГК «СОЮЗСНАБ»

ИНН/КПП 7712092205 / 502401001
* цена зависит от индивидуальных условий заказчика

8-(800)-707-15-09
ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК
Закажите бесплатные образцы уже сегодня
Спасибо за заявку!
НАШ МЕНЕДЖЕР СВЯЖЕТСЯ С ВАМИ В ТЕЧЕНИЕ 24 ЧАСОВ
ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИК СРОЧНЫЙ ВОПРОС,
ПОЗОВНИТЕ НАМ ПРЯМО СЕЙЧАС ПО НОМЕРУ:
8-(800)-707-15-09
Закрыть окно