Наверх
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: МОСКВА
СОЮЗСНАБ

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, 6

8 (800) 707-15-09  (интернет-магазин, отдел продаж)

+7 (495) 937 87 37 (ресепшен)
8 800 770 78 37 (ресепшен)

mail@ssnab.ru

 

Контакты для СМИ

pr@ssnab.ru


Как добраться

 

Soc-vk Soc-fb Soc-yb Soc-insta
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: МОСКВА
0.00 0

Del’Ar® «Аджика 10.05.501 М» (+caps)

Комплексная пищевая добавка

5 0
Поставьте свою оценку!

Арт. 30093770

Состав:

Соль, овощи сушеные (томаты, чеснок), мальтодекстрин, глюкоза, усилители вкуса и аромата (Е621, Е635), ароматизаторы (томат, чеснок, сладкий перец), ароматизаторы натуральные (олеорезины кориандра, черного, красного перца, гвоздики), краситель (Е160с), агент антислеживающий (Е551).

Область применения:

В пищевой промышленности: при производстве чипсов, сухариков и экструдированных изделий, крекеров, плавленых сыров, соусов.

Технологические рекомендации:

Для сухариков, экструдированных изделий: готовый продукт перед нанесением вкусо-ароматической добавки опрыскивают предварительно разогретым до температуры не выше 50° C растительным маслом в количестве 6-8% от общей массы, затем наносится комплексная пищевая добавка Del’Ar® «Аджика 10.05.501 М» (+caps) в сухом виде в количестве 5-6%, тщательно перемешивают и расфасовывают.
Для чипсов: вкусо-ароматическая добавка наносится на теплые обжаренные чипсы в количестве 5-6%
Для соусов: вкусо-ароматическая добавка вносится в растворенном виде на последнем этапе приготовления соуса, после добавления уксуса, перед завершающей гомогенизацией.

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность (калорийность), кДж/ккал 889/209
Белки, г 3,1
Жиры, г 0,5
Углеводы, г 48,1

Органолептические показатели

Внешний вид и консистенция: Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании; вкраплений натуральных специй, фруктов и овощей сушеных (при их применении)
Цвет: Оранжевый различной интенсивности
Вкус и запах: Аджики со специями

Условия хранения

Хранят в сухих закрытых складских помещениях при температуре воздуха 0-30° C и относительной влажности воздуха 75% в течение 12 месяцев в неповрежденной упаковке.
Продукт не подлежит хранению в открытом виде. Вскрытую упаковку с продуктом плотно завязывают или запаивают. При соблюдении рекомендуемых условий хранения срок годности продукта после вскрытия заводской упаковки остается неизменным.

0

Средняя оценка покупателей

ПЕРЕЙТИ в полноэкранный режим
Спасибо за заявку!
НАШ МЕНЕДЖЕР СВЯЖЕТСЯ С ВАМИ В ТЕЧЕНИЕ 24 ЧАСОВ
ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИК СРОЧНЫЙ ВОПРОС,
ПОЗОВНИТЕ НАМ ПРЯМО СЕЙЧАС ПО НОМЕРУ:
8-(800)-707-15-09
Закрыть окно