Наверх
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: Определение..

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, 6

8 (499) 520-76-57 (интернет-магазин, отдел продаж)

8 800 770 78 37 (ресепшен)

mail@ssnab.ru

Вы смотрели 1 товар
Soc-vk Soc-fb Soc-yb Soc-insta
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: МОСКВА
Главная Каталог Bread ... Каталог Bread Улучшители Bread Denfai® улучшитель «Премиум 60.02»

Denfai® улучшитель «Премиум 60.02»

Комплексная пищевая добавка

5 0
Поставьте свою оценку!

Арт. 30052976

Используется в отраслях:
  • Обеспечивает равномерное распределение воды и жира по структуре теста;
  • Позволяет сократить или исключить из рецептуры яичный порошок;
  • Обеспечивает высокую степень прозрачности бульона;
  • Пельмени сохраняют форму после варки;
  • Позволяет увеличить влажность тестовой заготовки на 0,5-2%.

Состав:

Мука пшеничная хлебопекарная, глютен пшеничный сухой, эмульгатор (Е471), вещество для обработки муки (Е920), технологические вспомогательные средства ферментные препараты (липазы, глюкозооксидазы), антиокислитель (Е300).

Область применения:

Применяется в пищевой промышленности при производстве пельменей, вареников, мантов, хачапури, чебуреков.

Технологические рекомендации:

Комплексная пищевая добавка Denfai® улучшитель «Премиум 60.02» добавляется в сухом виде в муку непосредственно при замесе теста.

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность (калорийность), кДж/ккал 1841/439
Белки, г 21,5
Жиры, г 19,2
Углеводы, г 45

Органолептические показатели

Внешний вид и консистенция: Однородный порошок
Цвет: Белый с различными оттенками
Вкус и запах: Свойственные данным компонентам, без постороннего вкуса и запаха

Условия хранения

Комплексную пищевую добавку Denfai® улучшитель «Премиум 60.02» следует хранить в сухих закрытых складских помещениях при температуре 5-20° C и относительной влажности воздуха не более 75% в течение 12 месяцев в неповрежденной упаковке.
Продукт не подлежит хранению в открытом виде. Вскрытую упаковку с продуктом плотно завязывают или запаивают. При соблюдении рекомендуемых условий хранения срок годности продукта после вскрытия заводской упаковки остается неизменным.

0

Средняя оценка покупателей

ПЕРЕЙТИ в полноэкранный режим
Спасибо за заявку!
НАШ МЕНЕДЖЕР СВЯЖЕТСЯ С ВАМИ В ТЕЧЕНИЕ 24 ЧАСОВ
ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИК СРОЧНЫЙ ВОПРОС,
ПОЗОВНИТЕ НАМ ПРЯМО СЕЙЧАС ПО НОМЕРУ:
8-(800)-707-15-09
Закрыть окно