Наверх
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: МОСКВА
СОЮЗСНАБ

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, 6

8 (800) 707-15-09  (интернет-магазин, отдел продаж)

+7 (495) 937 87 37 (ресепшен)
8 800 770 78 37 (ресепшен)

mail@ssnab.ru

 

Контакты для СМИ

pr@ssnab.ru


Как добраться

 

Вы смотрели 1 товар
Soc-vk Soc-fb Soc-yb Soc-insta
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: МОСКВА
0.00 0

Denfai® «Улучшитель Профит 21.14»

Комплексная пищевая добавка

5 0
Поставьте свою оценку!

Арт. 30094607

от 42403 ₽/кг

860781 /Коробка

  • Позволяет сократить закладку яйца на 20% и жира от 10 до 20%, сохраняя вкусовые и реологические свойства продукта.

Состав:

Мука пшеничная хлебопекарная, разрыхлитель (Е500i), технологические вспомогательные средства ферментные препараты (амилазы, ксиланазы), ароматизатор натуральный - дрожжевой экстракт, антиокислители (Е304, Е306), вещество для обработки муки (Е920).

Область применения:

Применяется при производстве мучных кондитерских изделий (печенье, кексы, слоеные бездрожжевые изделия и т.д.).

Технологические рекомендации:

Комплексная пищевая добавка Denfai® «Улучшитель Профит 21.14» добавляют в сухом виде в муку непосредственно при замесе теста. Замена яйца и жира проводится по пересчету на сухие вещества. Сухое вещество восполняется за счет увеличения дозировки муки, а также необходимо внесение дополнительного количества воды.

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность (калорийность), кДж/ккал 1363/321
Белки, г 10,7
Жиры, г 1,1
Углеводы, г 67

Органолептические показатели

Внешний вид и консистенция: Однородный порошок
Цвет: От белого до бежевого допускается серый оттенок
Вкус и запах: Соответствует внесенным компонентам

Условия хранения

Хранят в сухих закрытых складских помещениях при температуре 5-20° C и относительной влажности воздуха не более 75% в течение 12 месяцев в неповрежденной упаковке.
Продукт не подлежит хранению в открытом виде. Вскрытую упаковку с продуктом плотно закрывают. При соблюдении рекомендуемых условий хранения срок годности продукта после вскрытия заводской упаковки остается неизменным.

0

Средняя оценка покупателей

ПЕРЕЙТИ в полноэкранный режим
Спасибо за заявку!
НАШ МЕНЕДЖЕР СВЯЖЕТСЯ С ВАМИ В ТЕЧЕНИЕ 24 ЧАСОВ
ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИК СРОЧНЫЙ ВОПРОС,
ПОЗОВНИТЕ НАМ ПРЯМО СЕЙЧАС ПО НОМЕРУ:
8-(800)-707-15-09
Закрыть окно