Наверх
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: МОСКВА
СОЮЗСНАБ

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, 6

8 (800) 707-15-09  (интернет-магазин, отдел продаж)

+7 (495) 937 87 37 (ресепшен)
8 800 770 78 37 (ресепшен)

mail@ssnab.ru

 

Контакты для СМИ

pr@ssnab.ru


Как добраться

 

Вы смотрели 1 товар
Soc-vk Soc-fb Soc-yb Soc-insta
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: МОСКВА
0.00 0
Главная Интернет магазин Bread ... Интернет магазин Bread Глазирователи Bread Денглазирит® «Глазирователь нейтральный К»

Денглазирит® «Глазирователь нейтральный К»

Комплексная пищевая добавка

5 0
Поставьте свою оценку!

Арт. 30077760

от 137191 ₽/кг

169247 /Канистра

Используется в отраслях:

Состав:

Комплексная пищевая добавка (среднецепочечные триглицериды растительного происхождения выделенные из пальмового масла), глазирователь (воск пчелиный белый), антиокислитель (альфа-Токоферол), регулятор кислотности (лимонная кислота).

Область применения:

Применяется в пищевой промышленности для обработки желейных изделий с использованием желатина, пектина, каррагинана, агара. Рекомендуемые дозировки: используемый в дозировке 0,15%-0,2% полирует, увеличивая прозрачность изделия, защищает поверхность продукции от быстрого высыхания, стойкий антисклеивающий эффект, не проникает внутрь изделия. Дозировка продукта зависит от степени очистки изделия от крахмала и используемого оборудования.

Технологические рекомендации:

Продукт может быть использован при комнатной температуре. Не рекомендуется нагревать более 30° С. Начальная жидкая текстура достигается путем медленного перемешивания.
Применяется как полировочный агент против слипания в кондитерской продукции с высоким содержанием сахара. Может использоваться при непрерывном способе нанесения или в барабане путем распыления или окунания.
Применяется на поточно-механизированных линиях при прохождение полуфабриката через дражировочный барабан.
Дозирование может, осуществляется путем распыления, а также вручную.

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность (калорийность), кДж/Ккал 3696/899
Белки, г 0
Жиры, г 99,9
Углеводы, г 0

Органолептические показатели

Консистенция при 18-25° С: Однородная текучая масса
Вкус, запах : Нейтральный с оттенками воска
Цвет : Белый
Цвет при температуре не ниже 20º С: Желтый, допускается оттенок от более светлого до более темного

Условия хранения

Комплексная пищевая добавка Денглазирит® «Глазирователь нейтральный К» следует хранить в закрытых затемненных складских помещениях при температуре от плюс (15-25)°С до и относительной влажности воздуха не более 75% в течение 8 месяцев в оригинальной герметичной упаковке изготовителя.
Комплексная пищевая добавка Денглазирит® «Глазирователь нейтральный К» не подлежит хранению в открытом виде. Вскрытую упаковку с продуктом плотно закрывают. При соблюдении рекомендуемых условий хранения срок годности после вскрытия заводской упаковки остается неизменным.

0

Средняя оценка покупателей

ПЕРЕЙТИ в полноэкранный режим
Спасибо за заявку!
НАШ МЕНЕДЖЕР СВЯЖЕТСЯ С ВАМИ В ТЕЧЕНИЕ 24 ЧАСОВ
ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИК СРОЧНЫЙ ВОПРОС,
ПОЗОВНИТЕ НАМ ПРЯМО СЕЙЧАС ПО НОМЕРУ:
8-(800)-707-15-09
Закрыть окно