Наверх
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: Определение..

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, 6

8 (499) 520-76-57 (интернет-магазин, отдел продаж)

8 800 770 78 37 (ресепшен)

mail@ssnab.ru

Вы смотрели 1 товар
Soc-vk Soc-fb Soc-yb Soc-insta
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: Определение..
Магазин
Товары по бренду
Выберите бренд для фильтрации
Brand-10 Brand-11 Brand-1 Brand-13 Brand-4 Brand-3 Golden_line-02 Brand-9 Brand-14 Brand-15 Brand-12 Brand-6 Brand-8 7 Brand-2 Aibi__new_all-01
+7 800 707-15-09
Главная Каталог Bread ... Каталог Bread Функциональные смеси Bread Комплексная пищевая добавка Гелеон® «Professional 3030»

Комплексная пищевая добавка Гелеон® «Professional 3030»

5 0
Поставьте свою оценку!

Арт. 30063082

Используется в отраслях:

Состав

Регуляторы кислотности(Е451i, Е450iii, Е451ii), желирующий агент (Е508), декстроза, загустители (Е415, Е425i).

Область применения

Применяется при производстве натуральных (идентичных натуральным) полуфабрикатов из мяса птицы, говядины, свинины.

Технологические рекомендации

Для приготовления 100 л рассола в емкость наливают холодную воду 80–85% от всего количества) и при интенсивном перемешивании (лопастной или пропеллерной мешалкой) растворяют Гелеон® «Professional 3030».
В конце вносят соль и перемешивают 2-3 мин. Оставшееся количество влаги (20-15%) внося в конце перемешивания в виде снега для снижения температуры приготовленного рассола. Температура рассола не должна превышать 4 °С.

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность (калорийность), кДж/ккал 331/78
Белки, г 0
Жиры, г 0
Углеводы, г 19

Органолептические показатели

Внешний вид и консистенция: Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, разрушаемых при легком механическом воздействии. Не допускается наличие посторонних включений.
Цвет: Белый
Вкус и запах: Соответствующие внесенным компонентам, без посторонних привкусов и запахов.

Условия хранения

Срок хранения при температуре воздуха от 5° С до 20° C и относительной влажности 75% 12 месяцев со дня выработки. Хранение должно осуществляться отдельно от пахнущих продуктов
Гелеон® «Professional 3030» не подлежат хранению в открытом виде. Вскрытую упаковку с продуктом плотно завязывают или запаивают.

0

Средняя оценка покупателей

ПЕРЕЙТИ в полноэкранный режим

Внимание Используя этот сайт, Вы даёте согласие на обработку файлов cookie, пользовательских данных. На данном этапе вы можете отказаться от использования cookies, настроив необходимые параметры в своем браузере. Принять

Спасибо за заявку!
НАШ МЕНЕДЖЕР СВЯЖЕТСЯ С ВАМИ В ТЕЧЕНИЕ 24 ЧАСОВ
ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИК СРОЧНЫЙ ВОПРОС,
ПОЗОВНИТЕ НАМ ПРЯМО СЕЙЧАС ПО НОМЕРУ:
8-(800)-707-15-09
Закрыть окно