Наверх
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: МОСКВА
СОЮЗСНАБ

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, 6

8 (800) 707-15-09  (интернет-магазин, отдел продаж)

+7 (495) 937 87 37 (ресепшен)
8 800 770 78 37 (ресепшен)

mail@ssnab.ru

 

Контакты для СМИ

pr@ssnab.ru


Как добраться

 

Вы смотрели 1 товар
Soc-vk Soc-fb Soc-yb Soc-insta
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: МОСКВА
0.00 0
Главная Интернет магазин Bread ... Интернет магазин Bread Консерванты натуральные Bread Комплексная пищевая добавка AiBi® «Консервант натуральный 1.01 L» (порошок, гранулы)

Комплексная пищевая добавка AiBi® «Консервант натуральный 1.01 L» (порошок, гранулы)

5 0
Поставьте свою оценку!
Хит продаж

Арт. 30096735

от 45067 ₽/кг

464190 /Коробка

  • Является продуктом натурального происхож­дения, не содержит добавок с кодом «E»;
  • Продлевает сроки годности мясных изделий.

Состав

Мальтодекстрин (носитель), глюкоза ферментированная

Область применения

Вареные колбасы и колбасные изделия, ветчины, деликатесы, сосиски, варено-копченые колбасы, колбасы ливерные, колбасы сырокопченые, сыровяленые, паштеты, в т.ч. для детского питания; хлебобулочные и мучные кондитерские изделия.

Технологические рекомендации

Комплексная пищевая добавка AiBi® «Консервант натуральный 1.01 L» (порошок, гранулы) вносится на стадии замеса основных компонентов продукта (куттерование - для мясных изделий, замес теста - для хлебобулочных изделий). Далее продукт подвергается дальнейшей обработке в соответствии с НД на него.
Обработку цельнокусковых мясных изделий можно вести:
- шприцеванием (% консерванта в растворе зависит от % само-го раствора, идущего на шприцевание),
- орошением, либо окунанием в 2%(мин.)-20%(макс.) водным раствором консерванта. Орошение предпочтительно осу-ществлять сверху полуфабриката - для равномерного распре-деления раствора, и внутрь тушки - в очаг микробиологиче-ского развития.
Использование в других продуктах питания требует уточне-ния технологического процесса.

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность (калорийность), кДж/ккал 62,04/259
Белки, г 1,51
Жиры, г 0,01
Углеводы, г 14

Органолептические показатели

Внешний вид: Порошкообразная смесь. Допускается наличие комков, рассыпающихся при легком надавливании
Цвет: От белого до кремового

Условия хранения

24 месяца при температуре не выше 25° C и относительной влажности не более 75%. Хранить отдельно от пахнущих продуктов в оригинальной неповрежденной упаковке изго-товителя. Хранению в открытом виде не подлежит, вскры-тый пакет плотно завязывают или запаивают.

0

Средняя оценка покупателей

ПЕРЕЙТИ в полноэкранный режим
Спасибо за заявку!
НАШ МЕНЕДЖЕР СВЯЖЕТСЯ С ВАМИ В ТЕЧЕНИЕ 24 ЧАСОВ
ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИК СРОЧНЫЙ ВОПРОС,
ПОЗОВНИТЕ НАМ ПРЯМО СЕЙЧАС ПО НОМЕРУ:
8-(800)-707-15-09
Закрыть окно