Наверх
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: МОСКВА
СОЮЗСНАБ

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, 6

8 (800) 707-15-09  (интернет-магазин, отдел продаж)

+7 (495) 937 87 37 (ресепшен)
8 800 770 78 37 (ресепшен)

mail@ssnab.ru

 

Контакты для СМИ

pr@ssnab.ru


Как добраться

 

Вы смотрели 1 товар
Soc-vk Soc-fb Soc-yb Soc-insta
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: МОСКВА
0.00 0
Главная Интернет магазин Bread ... Интернет магазин Bread Сливки растительные сладкие Bread Крем на растительных маслах Del'Ar® c массовой долей жира 26% «Люкс»

Крем на растительных маслах Del'Ar® c массовой долей жира 26% «Люкс»

5 0
Поставьте свою оценку!

Арт. 30055338

от 8100 ₽/кг

82600 /Коробка

Используется в отраслях:

Состав

Вода, заменитель какао-масла нетемперируемый лауринового типа (фракция гидрогенизированного пальмоядрового масла, эмульгаторы (лецитин соевый, Е492)), сахар, влагоудерживающий агент (Е420ii), эмульгаторы (Е472b,е, лецитин соевый), молочный белок, стабилизатор (Е466), регулятор кислотности (Е340ii), соль, ароматизатор «Ванильно-сливочный».

Область применения

Для использования в хлебопекарной, кондитерской промышленности, в сети общественного питания, а также для розничной торговли.

Технологические рекомендации

Крем температурой не выше +10˚ С перемешать на маленькой скорости 1 минуту и взбивать на максимальной скорости до увеличения объема и получения необходимой консистенции.
Выдерживает внесение до 30% воды, а так же 50% сахарного сиропа. Для повышения степени взбиваемости рекомендуется внесение воды/сиропа от 20% до 50%. Для внесения пудры рекомендуется предварительное внесение 30% воды в сливки перед взбиванием, далее внесение пудры в процессе взбивания.

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность (калорийность), кДж/ккал 1222/295
Белки, г 0,7
Жиры, г 26
в т.ч. жирные кислоты, % 99,4
в т.ч. ненасыщенные жирные кислоты, % 0,6
в т.ч. транс-изомеры жирных кислот, % 0
в т.ч. холестерин, г 0
Углеводы, г 14,6

Органолептические показатели

Консистенция: Соответствующие внесенным компонентам, без посторонних привкусов и запахов
Цвет: Однородная эмульсия, от жидкой до густой консистенции, без комочков жира и посторонних включений.
Вкус и запах: Белый/белый с кремовым оттенком

Условия хранения

В оригинальной невскрытой упаковке завода-изготовителя при отсутствии прямого солнечного света при температуре от +2 до +9° C и относительной влажности воздуха не более 85% - 12 месяцев.
После вскрытия заводской упаковки хранить в холодильнике при температуре от +2 до +6° C не более 5 суток.

0

Средняя оценка покупателей

ПЕРЕЙТИ в полноэкранный режим
Спасибо за заявку!
НАШ МЕНЕДЖЕР СВЯЖЕТСЯ С ВАМИ В ТЕЧЕНИЕ 24 ЧАСОВ
ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИК СРОЧНЫЙ ВОПРОС,
ПОЗОВНИТЕ НАМ ПРЯМО СЕЙЧАС ПО НОМЕРУ:
8-(800)-707-15-09
Закрыть окно