Наверх
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: МОСКВА
СОЮЗСНАБ

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, 6

8 (800) 707-15-09  (интернет-магазин, отдел продаж)

+7 (495) 937 87 37 (ресепшен)
8 800 770 78 37 (ресепшен)

mail@ssnab.ru

 

Контакты для СМИ

pr@ssnab.ru


Как добраться

 

Вы смотрели 1 товар
Soc-vk Soc-fb Soc-yb Soc-insta
Закрыть
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: МОСКВА
0.00 0

АССОРТИМЕНТ

Быстрозамороженные продукты

Главная > Ассортимент > Начинки Классика

Начинки Классика

19 лет производства

3000 тонн сгущенки в месяц

 

Мы учли ВСЕ потребности производителей и предлагаем сгущенку с широким диапазоном: 

- сухих веществ

- консистенции

- термостабильности (в том числе до 300°С) 

 

Начинки Классика не засахариваются в течение 9 месяцев и сохраняют свое качество в изделиях до конца срока их годности 

ЗАКАЗАТЬ БЕСПЛАТНЫЕ ОБРАЗЦЫ
Линейка продукции
Medovik
Термостабильные начинки Выдерживают термообработку при температуре 220 °С в течение 20 минут
ПОДРОБНЕЕ
Pryaniki
Начинки с повышенной термостабильностью Выдерживают термообработку при температуре 300 °С в течение 20 минут
ПОДРОБНЕЕ
Oreshki
Нетермостабильные начинки Массовая доля сухих веществ – не менее 64%
ПОДРОБНЕЕ
Преимущества продукта
Вкус
12123

Начинки имеют вкус классической вареной сгущенки — хит на рынке мучных кондитерских изделий. Такой вкус получается за счет уваривания молока с сахаром (в результате протекания реакции между сахарами и белками), а не за счет ароматизаторов

Технологичность
Medovik3

Термостабильные начинки Классика выдерживают термообработку при температуре до 220° С в течение 20 минут.

Нетермостабильные начинки при взбивании со сливочными кремами и кремами на растительной основе не отслаиваются и не отсекаются
 

Длительный срок годности готовых изделий
_

Начинки применяют в том числе и для производства изделий с длительным сроком годности, за счет высокого содержания сухих веществ — не менее 68% и низкой активности воды — в пределах 0,6. Обладают повышенной устойчивостью к кристаллизации с

Читать полностью
Инновации
__
Уникальное сочетание грамотно подобранных стабилизирующих компонентов в рецептурах вареной сгущенки позволило создать наполнители с различной структурой для всех видов изделий и типов оборудования: короткая структура для дозирования на струнной резке, мягкая — для ручного дозирования и т.п.
Хотите получить персональные условия?
Подайте заявку!
Отзывы наших клиентов
ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ
Face12
Инесса Шпеерман
технолог
Мы производим «Орешки» с начинкой Вареная сгущенка. Часто возникали жалобы от торговых сетей, что начинка внутри Орешков кристаллизуется. Обратились в СОЮЗСНАБ с просьбой помочь решить проблему. Очень оперативно нам предоставили образцы начинки, разработанной специально для такого вида готового продукта. М Читать полностью
Face13
Филипп Быкушонок
директор производства
Всегда хочется, чтобы наш продукт покупатель находил на прилавке без труда. Для этого нужно сделать его запоминающимся как по внешнему виду, так и по вкусу. За оригинальными вкусами мы всегда обращаемся в СОЮЗСНАБ, и они всегда нам помогают в этом. Так, нам предложили сгущенку со вкусом миланской карамели Читать полностью
Face11
Николай Олейников
начальник смены
Для нас, производственников, очень важно, чтобы качество ингредиентов было стабильным. Тогда и с партиями продукта проблем не будет, опять же меньше брака. Мы уже много лет работаем с начинками СОЮЗСНАБ, и я совершенно спокоен, когда получаю на смену эти начинки. Знаю, что все будет по высшему разряду!
Часто задаваемые вопросы
ЗАДАТЬ ВОПРОС
Как подготовить начинки со вкусом вареной сгущенки Классика к производству?
Начинки полностью готовы к производству и не требуют предварительной подготовки. Для улучшения инжектирования можно подогреть начинку до температуры не выше 45 °С.
Какую начинку Вы рекомендуете для производства кремовых изделий?
Предлагаем протестировать Начинку Классика со вкусом Сгущенки вареной N 325. Её можно использовать как самостоятельный продукт для прослаивания и начинения выпеченных полуфабрикатов, а также для использования в составе кремов (на основе сливочного масла, крема на растительных маслах и проч.) Начинка специально разработана для кремовых МКИ, обладает гладкой структурой, вкусом вареной сгущенки, глянцевая, хорошо взбивается и смешивается с кремами.
Какую начинку Вы можете порекомендовать для производства пряников, выпекаемых при температуре до 280 °С (все ранее протестированные нами начинки начинают закипать до окончания процесса выпечки)?
Предлагаем протестировать Начинку Классика со вкусом Сгущенки вареной В 201. Начинка была специально разработана для высокотемпературных режимов выпечки. Она обладает мягкой однородной структурой, легко дозируется, не усыхает в процессе хранения готового продукта.
28

лет компания работает в сфере пищевых производств

50

производственных участков, сертифицированых по стандартам качества HASSP и ISO

22

филиала в России и за рубежом (США, Европа, Индия, Китай)

Нам доверяют более 7000 партнеров
АГРОКОМПЛЕКС

собственная сырьевая база, которая включает в себя 4000 - поголовье коров, 550 га яблоневых и миндальных садов

500

в среднем новых продуктов в год и 50 патентов

100 000

тонн сырья в год выпускается для всех отраслей пищевой промышленности

6000

и более наименований товарных позиций

Сертификаты
Halyal
Iso_cerification__1_
Fda
Maxresdefault
Fssc22000
Koshercertificationservice
Закажите консультацию технолога
Портфель брендов
Brand-1
Brand-2
Brand-3
Brand-4
Aibi__new_all-01
Brand-6
7
Brand-8
Brand-9
Brand-10
Brand-11
Brand-12
Brand-13
Brand-14
Brand-15
Golden_line-02
Logo-map

Центральный офис: 143405, Россия, МО,
г. Красногорск, Ильинский тупик, д. 6
www.ssnab.ru сайт ГК «СОЮЗСНАБ»

ИНН/КПП 7712092205 / 502401001
* цена зависит от индивидуальных условий заказчика

8-(800)-707-15-09
ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК
Закажите бесплатные образцы уже сегодня
Спасибо за заявку!
НАШ МЕНЕДЖЕР СВЯЖЕТСЯ С ВАМИ В ТЕЧЕНИЕ 24 ЧАСОВ
ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИК СРОЧНЫЙ ВОПРОС,
ПОЗОВНИТЕ НАМ ПРЯМО СЕЙЧАС ПО НОМЕРУ:
8-(800)-707-15-09
Закрыть окно